Når der står, at du skal bruge selvhævende mel til dadelkage, hvor meget bagepulver skal der til for at hæve?

Selvhævende mel har et hævemiddel (typisk bagepulver) allerede tilsat melet. For hver kop almindeligt universalmel skal du tilføje 1 1/2 tsk bagepulver for at lave selvhævende mel.

1 kop almindeligt universalmel =1 kop + 1 1/2 tsk bagepulver =selvhævende mel