Hvordan kan du lave 1,25 kop selvhævende mel?

- 1 kop universalmel

- 2 tsk bagepulver

- 1/4 tsk salt

Instruktioner:

1. I en mellemstor skål piskes universalmel, bagepulver og salt sammen.

2. Mål 1 kop af blandingen og kassér eventuelt overskydende.

3. Brug den afmålte kop selvhævende mel i din opskrift.