Hvordan laver et isbjerg for en Titanic kage (12 trin)

En stor isbjerg forårsagede det tragiske forlis Titanic oceandamper, så et isbjerg er en integreret del af enhver Titanic-tema kage. Størrelsen af ​​isbjerget er op til dig, men det bør være mindst halvdelen af ​​højden af ​​Titanic skib på kagen. Rigtige isbjerge har ofte lodrette kamme og ujævne sider, funktioner, der er vanskelige at opnå med blød kage. I stedet forme isbjerget fra marshmallow sprøde ris godbidder, der kan udhugget, og dækker skumfidus behandle isbjerget med fondant til at fuldføre den iskolde look.
Hvad du har brug
Kasserolle
Marshmallows
Smør
Crispy ris korn
træske
Loaf gryde eller lignende beholder
Non-stick madlavning spray
Knife
Buttercream frosting
Icing spatel
Hvid fondant
Fondant rulle eller kagerulle
Lyseblå gel frugtfarve
Lemon ekstrakt eller klar alkohol
Lille skål
Lille pensel og hvid glans støv
Udsmykning taske
Round udsmykning tip
Royal icing
Instruktion

1. Smelt skumfiduser og smør i en gryde; røre i tør sprøde ris korn til at gøre skumfidus godbidder. Brug ca. 1 stick af smør og en pose af mini skumfiduser for hver 6 kopper sprøde ris korn. Tryk den varme blanding marshmallow korn til et brød gryde eller lignende beholder belagt med non-stick madlavning spray. Sæt fadet i fryseren for at køle og hærde, hvilket gør det lettere at skære. Fjern marshmallow behandler fra gryden.
   

2. Carve skumfidus korn blokken i et isbjerg form med en skarp kniv. Isbjerge kommer i mange former og størrelser, så du virkelig ikke kan få denne fejl. Prøve tilspidset toppen, så det er smallere end bunden, og gøre den ene ende af isbjerget behandle højere end den anden. Udelade nogle lodrette riller langs siden for at efterligne virkningen af ​​smeltevandet, der siver ned og langsomt skærer ud siderne af isbjerget. Tænk på en klippeformation ved udformningen isbjerget, eller henvise til et billede af en rigtig isbjerg til inspiration.
   

3. Dæk isbjerget-formede marshmallow behandle med et lag af hvid buttercream frosting omkring 1 /4-inch tyk. Spred prikken så glat som muligt.
   

4. Rul en kugle af hvid fondant til en flad cirkel omkring 1/4 tomme tyk, ved hjælp af en fondant rulle eller en grundlæggende kagerulle. Gøre fondant stor nok til at dække hele isbjerget med et par ekstra inches. Rul fondant på fondant valsen, så det er nemmere at samle op uden rynker.
   

5. Rul fondant centreret på skumfidus behandle isbjerget. Træk på kanten af ​​fondant at holde det fra forsegling til buttercream frosting før udjævning.
   

6. Gnid fondant på toppen af ​​isbjerget let med fingrene for at fjerne luft og rynker uden forlader aftryk. Gnid fondant forsigtigt langs siderne for at sætte den ind i basen frosting. Træk i bunden af ​​fondant og langsomt frigive det som du arbejder dig vej ned ad siderne til bunden. Skær alle, men omkring 1-tomme af overskydende fondant med en skarp kniv; putte kanterne under isbjerget.
   

7. Tynd ud en smule lys blå frugtfarve gel med citron ekstrakt eller klar alkohol såsom vodka i en lille skål. Brug 2 til 3 dråber væske til hver dråbe frugtfarve gel.
   

8. Mal lyseblå frugtfarve blanding langs de nederste kanter af isbjerget og i nogle af rillerne og sprækker. Dette giver isbjerget en isnende blå udseende og også tilføjer nogle skygger for dimension, når den anvendes i sprækker. Påføre flere lag, som ønsket, til at intensivere den blå farve. Den alkohol eller citron-ekstrakt i blandingen fordamper ..
   

9. Sæt fondant isbjerg på plads på kagen. Hvis den skal stabilitet, skubbe en træ dyvel i bunden af ​​isbjerget, efterlader en smule af dyvel fremspringende at holde fast i kagen. Isbjerget ser mest realistiske på en kage med blå fondant eller glasur lavet til at ligne vand.
   

10. Roll små bidder af hvid fondant i ru kugle eller terning figurer betød at ligne blokke af is. Børste ene side af fondant stykker med en fugtig pensel. Trykke dem mod siderne af isbjerget, især omkring basen eller endda på toppen for at give isbjerget en endnu mere realistisk udseende. Prøv at tilføje nogle af disse mindre isblokke andetsteds langs kage top for at give det udseende af en isnende hav.
    

11. Mix hvid glans støv med vodka eller citron-ekstrakt, ligesom du blandede frugtfarve gel . Børste denne blanding over isbjerget og små isblokke med en blød pensel til at give det udseende af flimrende is
    

12. Sæt en lille rund udsmykning tip i en udsmykning taske.; fylde posen med hvid royal glasur lavet med æggehvider og flormelis. Foretag istapper langs forskellige punkter på isbjerget, samt på Titanic selv. Placer udsmykning posen parallelt med kage overflade, med spidsen rører den øverste kant af isbjerget. Klem posen, indtil glasur kommer gennem; trække posen ned, mens at standse strømmen af ​​isdannelse at skabe drypper der ligner istapper. Royal glasur hærder, når det tørrer efter et par timer.