Beating sukker til nedenfor-stuetemperatur smør skaber små lommer af luft, som tegner sig for den fluffy tekstur af konditorer 'sukker, eller klassisk buttercream, frosting. Fluffy smør frosting smelter halvdelen af ​​smørret, bonding tilsat sukker mere tæt med fedt. Nedkøling og slå i resten af ​​smørret tilføjer loftet og skaber en tekstur der ligner klassiske buttercream.
Cocoa Chocolate Frosting

For en fudgy og rig chokolade frosting baseret på kakao, smeltet smør er en vigtig erstatning for naturlig kakao fedt, hjælper kakaopulver blend jævnt med væske og sukker. Denne single-pan nybegynder-niveau frosting tykkere som det smeltede smør køler.
Peanut Butter Glasur

En anden nem single-pan frosting smelter smør og jordnøddesmør sammen til en frosting der er blevet populært for chokolade ark kage. Ligesom kakao-baserede chokolade frosting, Jordnøddesmør frosting opnår sin endelige konsistens som smeltet fedt afkøles.
Southern Caramel Icing

Mens opskrifter variere afhængig om du vil bruge alle smør eller en blanding af halv-smør, halv-afkortning, Southern karamel blander hvidt sukker, kærnemælk og smør over omhyggeligt reguleret varme til at vende sukker gylden brun. Teksturen afhænger langvarig omrøring under begge caramelizing og køling etaper, og traditionel karamel glasur beskrives ofte som en arbejdskraft af kærlighed.
Ganache

Mens de regionale forskelle kan bestemme uanset om du betragter frosting så fluffy og glasur så flad, kan smør smeltes med hvide eller brune sødet chokoladebarer eller chips til en hurtig glazelike frosting kaldes, på fransk, ganache. Opskrifter varierer, sædvanligvis tillader 1 del smør til mellem 4 og 8 dele chokolade. Andre ingredienser kan tilsættes, men i sin reneste form chokolade ganache er bare sød chokolade og smør.
Broiled Glasur

Dette gammeldags hurtig kage topping kombinerer smeltet smør , sukker, nødder og kokos til en knasende tekstureret frosting der er brunet under slagtekyllinger. Mens teknisk set ikke en smørbar glasur, denne søde-salt kombination er så nyttigt for coffeecakes og muffins som for kager og cupcakes.
Browned Butter Glasur

Når kreative kokke havde færre ressourcer og flere ugentlige bagning gøremål, brunet smør var en populær hurtig og billig aroma til kage. Det meste af smør eller andet fedt i brunet smør frosting holdes kold og slået med konditorer 'sukker, men et par spiseskefulde er smeltet, indtil smør tørstof brune, køler og bruges til at give smag enten kagedej eller frosting. Teknisk brunet smør frosting kun aromatiseret med smeltet smør, men selv med mere eksotiske smag ekstrakter let tilgængelige, giver brunet smør frosting en speciel hjemmelavet varme.