Alle pizza dej opskrifter bruger vand, gær og mel, men nogle også kalder for tilsætning af 1 eller flere spiseskefulde olivenolie. Dette gennemsyrer din dej fra starten med en behagelig olie smag olivenolie i hver bid. Det vil også gøre din dej lidt mindre klistret, når du kombinere og ælt det til en kugle.
Før Bagning

Den anden mulighed for at øge olivenolie til din pizza er før du bage dejen. Efter din dejen er steget, og du har strakt det ud til din ønskede form og størrelse, kan du anvende olivenolie til den ubagte dej før bagning. Når din dej er på skræl, som du vil bruge til at indsætte det i ovnen eller på bageplade, at du vil være madlavning det på, skal du bruge en wienerbrød pensel til at anvende 1 til 2 spiseskefulde olivenolie til den ydre perimeter eller til den Hele dejen cirkel, hvis det ønskes.

Du kan så tilføje alle dine ingredienser på toppen af ​​den olieret dej. Ikke blot vil olivenolien give en lækker smag til din dej, men det vil også skabe en barriere mellem dine våde ingredienser og dejen, hvilket forhindrer en klæg skorpe. Endvidere vil olivenolie du børste på den ydre perimeter giver den resulterende skorpe en smuk, gylden brun farve.
Før Serving

Når du har fjernet din pizza fra ovnen, kan du afslutte tærte med lidt mere olivenolie for en skinnende skorpe og maksimal olie smag olivenolie. Børst cirka en spiseskefuld olivenolie på skorpen. Du kan også støvregn lidt olivenolie over hele kagen.
Valg af en olivenolie

Mens kvaliteten af ​​olien er ikke så vigtigt, når du indarbejde det som ingrediens i dejen, ved hjælp af top-notch olivenolie til børstning det forbagte eller bagt dej vil gøre en stor forskel. Smagen af ​​olien vil komme gennem stærkere når de tilsættes på disse stadier. Kig efter ekstra jomfruolie, som ikke har nogen surhed, for en top-notch, flavorful olie. Du kan også slutte din tærte med olier af anden art, såsom trøffelolie, for andre interessante smag profiler.