Hvordan laver flæser til Cake Frosting (5 trin)

Cake dækket i flæser ser fine og gør en stor indvirkning, der er sikker på at imponere gæsterne. Flæser kræver et kronblad udsmykning spids, som har en skrå spids med en bredere åbning på den lange ende, som resulterer i en bølget krusede mønster som frosting presser ud gennem kortere smalle ende af spidsen. Den grundlæggende teknik er den samme, uanset om du ønsker at gøre flæser omkring toppen af ​​en kage eller cupcake eller lodrette flæser til at dække siderne.
Hvad du har brug
Udsmykning taske
Petal udsmykning tip

skorpedannelse buttercream frosting
Instruktion

1. Skær spidsen af ​​en udsmykning pose, og sæt et stort kronblad udsmykning tip. Fyld udsmykning taske med en noget stiv, skorpedannelse buttercream frosting, der kan holde formen af ​​flæser. Udskift alle eller mindst halvdelen af ​​smørret i din standard buttercream frosting opskrift med solid vegetabilsk afkortning, der ikke smelter så meget som smør. Den afkortning gør frosting hærde lidt, da det tørrer.
   

2. Hold posen i en 45 graders vinkel med kagen. Hold længere, brede ende af kronblad spids lidt ud fra kage eller cupcake med den korte, smalle ende vender i den retning, du ønsker at gøre flæser. Hvis du ønsker at frost toppen af ​​en kage eller cupcake med ringe af flæser, bør den smalle ende vender den ydre kant af kagen. At lave lodrette flæser at dække den side, står den smalle spids ud og lidt til siden. Du kan dække den side med opad vendende, vandrette flæser ved vender den smalle spids opad.
   

3. Klem udsmykning taske med et fast tryk for at starte en strøm af frosting.
   

4. Flyt frosting spidsen op og ned lidt med en blid håndled bevægelse til at skabe de flæser. Bevæg spidsen langsomt for løse flæser og hurtigere for stramme flæser. Hold frosting flyde kontinuerligt, indtil du udfylde en cirkel rundt om toppen eller gøre din vej fra bund til top. Hvis frosting brækker, skubbe den ned med kronblad spids og begynde en ny frosting strimmel direkte over brudte ende.
   

5. Flyt kronblad spids, så den smalle ende linjer op på omkring midten af ​​det første flæse. Klem en ny flæse række eller ring overlapper den foregående flæse. Gentag denne proces, som du arbejder din vej rundt i kagen.