Sådan Bag kylling med en Mashed Potato Coating

På dit hus, kan kylling beklædt i brødkrummer være en familie favorit. Det samme kan være kylling beklædt i knuste kiks eller aromatiseret kartoffelchips. Hold dine kreative safter flyder ved at tilføje kylling belagt med mosede kartoffel flager til dit repertoire - en fantastisk måde at holde stykket faktor i din kylling mens forsigtigt gennemtrænge den med den uimodståelige smag af kartofler
hvad du har brug
. Mel
Paprika
Krydderier salt
Pepper
Æg, smeltet smør, ranch dressing eller creme fraiche
Kartoffel flager
Hvidløg pulver
Persille flager
Bagning fad
Nonfat madlavning spray
Instant-læst termometer
Instruktioner

1. Vask dit kylling og dup det tørt. Kyllingebryster eller mørbrad er naturlige valg, men ikke overse slagtekyllinger kylling stykker, som indeholder juicier og mere smagfuld mørkt kød.
   

2. Opsætning af en "kylling dipper" station i dit køkken. Sæson noget mel med paprika, krydderier salt og peber i en skål. Blend flere æg med lidt vand i en anden skål. Hæld nogle kartoffel flager, lidt mel, hvidløg pulver og persille flager i den tredje skål. Alternativt, brug smeltet smør eller ranch dressing i stedet for æg. Du ønsker måske at tynde dressing med lidt vand, før belægning kylling til at gøre det lettere at arbejde med. Du kan endda gøre den anden skål et supplement til de kartoffel flager ved at fylde den med creme fraiche, eller fedtfattig creme fraiche, hvis du tælle kalorier.
   

3. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Spray et ovnfast fad med nonfat madlavning spray. Dæk hver kylling brik i mel, dunk det i den anden skål og derefter belægge den med kartoffelmos blanding. Sæt hvert stykke i bagning fad. Spray toppen af ​​hvert stykke kylling med nonfat madlavning spray, hvis du ønsker, at tilføje ekstra stykket til det ydre, og at hjælpe med at holde belægningen på plads.
   

4. Bag kyllingen i ca. 50 minutter, som dækker den med folie for de første 25 minutter til at forsegle i saft og derefter afdække det for de sidste 25 minutter til brun det. Kontrollere den indre temperatur i den tykkeste stykke kylling - såsom en underlår - med en instant-read termometer. Det skal registrere 165 F, når den er fuldt kogte.