Hvordan man laver en simpel Glaze for Muffins

Så godt som disse muffins ser, let brunet og topper yndefuldt over toppen af ​​bagning kopper, du ved, at de ville se - og smag - endnu bedre med en glasur som kronen røre. Meget lettere end frosting og tyndere end glasur, kan en glasur være så tynd, at den blot ser skinnende på toppen af ​​en muffin. Lav en simpel glasur med konditorer 'sukker som din base ingrediens. Når du mestrer en grundlæggende sukkerholdig glasur, overveje andre flavored glasurer til at gøre din repertoire af muffins burst med smag.
Hvad du har brug
konditorer 'sukker
Sifter (valgfrit)
Fork
Skål
Mælk
vanilleresinoider
Food farvelægning
Lemon eller æblejuice
Butter
halvsød chokolade chips
Lille gryde
ahornsirup

Instruktioner

1. Sigt flormelis før du bruger den, eller i det mindste det fnug det op med en gaffel. Selv frisk flormelis kan klumpe og holde sammen, en tilstand, der gør det vanskeligere at røre på sig.
   

2. Lav en simpel sukker glasur ved at hælde nogle konditoren sukker i en skål. Opret en lidt kløften for de flydende ingredienser til at følge; Dermed kan hjælpe du kombinere den tørre sukker med de våde ingredienser ved at folde sukker på toppen af ​​dem. Tilføj omkring 3 spsk mælk og 1/2 tsk vanille ekstrakt til hver 1 1/4 kopper sukker. Omrør ingredienserne grundigt. Hvis glasuren er for tyk, tilsættes et strejf af mælk til tynd det. Det er netop, hvor mange overeager kokke uforvarende begynder en ond cirkel: De tilføjer for meget mælk, så prøv at kompensere ved at tilføje mere sukker, derefter mere mælk. For at undgå denne gentagelse, tilføje blot et strejf af ekstra mælk ad gangen, derefter røre.
   

3. Tint sukker glasur med en dråbe eller to af frugtfarve. Dette vil ikke ændre smagen af ​​glasuren, men det kan ændre indtryk. For eksempel, tilføjer en dråbe rød frugtfarve til en glasur, der vil top rød-fløjl boller. Eller drop et stænk af grøn farve i glasur, der vil top dark-chokolade boller eller hvide kage boller.
   

4. Opret en simpel frugt glasur ved at kombinere konditoren sukker med citron eller æblejuice. Det bliver ikke enklere end dette - blot to ingredienser -. Til at forbedre smag af citron, citron-tranebær eller æble-kanel boller
   

5. Forkæl chokolade kærester med en simpel chokolade glasur . Smelt en klat smør med nogle halvsød chokolade chips i en lille gryde. Tilføje nogle konditoren sukker og rør. Tilføj en streg eller to mælk, indtil glasuren når konsistensen du ønsker for en bred vifte af chokolade-baserede boller.
   

6. Lav en simpel ahorn glasur til kanel strudel eller bananer boller. Kombiner flormelis og mælk. Tilføj en lille af antal ahornsirup til at smage.