Ingen ovn desserter med Almond Flour

For dem med cøliaki eller en hvede intolerance, alternativer til hvedemel er let tilgængelige i købmandsforretninger. En sådan erstatning er mandel mel. Hakkede mandler skaber bagværk, der ikke kun højere-protein muligheder, men også har en sødmefyldt nøddeagtig smag. I modsætning til hvedemel, mandelmel fungerer også godt i nogen-bage desserter, hvor opvarmning ikke er nødvendigt at slutte godbid.
Candy-lignende Treats

  • Brug mandel mel lys smag og rig tekstur at gøre slik, såsom trøfler. Melet tilføjer smag og fortykker ganache påfyldning. Tilføje yderligere varianter og ingredienser til ganache, fra hasselnødder til stykker af kandiserede ananas, for en tropisk twist. Marcipan er en traditionel tysk candy, der udnytter mandel mel kvaliteter. Brug den som en base for sukker, æg og rosenvand i opskriften. Mandel mel stivner candy behandler, og gør dem lettere at arbejde til former for både lækre og dekorative formål.
    Almond Flour Pie Crust

  • Brug mandel mel til at gøre en nøddeagtig pie crust, der passer både SAR og søde varianter. En no-bage mandel mel skorpe er også et ideelt glutenfri dessert alternativ. Mandel mel bevarer flaky tekstur af hvede skorper, men kræver ikke udrulle. Bare tryk Mandel skorpe ingredienser ind i bagning parabol. Denne alsidige skorpe kan også gøres i et 50/50 forhold mellem andre møtrik mel eller havre mel. Tilføj helt eller hakkede mandler for ekstra tekstur og smag.
    Cookie Dough Bites

  • Gør cookie dejen med mandel mel, der kan spises rå eller bagt. Når gjort, smuldre det på toppen af ​​en favorit is til cookie bid toppings; rul dejen til kugler og dække dem i smeltet chokolade til en favorit behandler; eller oprette en kølet cookie dej skorpe og fyld den med chokolade budding. Dejen passer også en række varianter fra andre ingredienser, såsom chokolade, chips, rosiner, flødekaramel stykker og revet kokosnød.
    Overvejelser

  • Brug den samme mængde mandel mel som almindeligt hvedemel eller andre meltyper som dikteret på en no-bake opskrift. Tekstur vil være de samme, og der vil ikke kun være ekstra protein i skålen, men tilsat smag så godt. Vær opmærksom på at tjene venner eller familiemedlemmer, der har en møtrik allergi, som mandel mel kan forårsage alvorlige reaktioner for dem allergisk over for nødder.