Marshmallow fondant er lavet af store-købte skumfiduser, vand, afkortning og pulveriserede sukker. Det er hurtigt at lave og du kan gemme det i et par dage, indtil du er klar til at bruge den. Marshmallow fondant ikke hærde ligesom kommercielt gjort fondant, så overfladen af ​​fondant forbliver glat, blød og påvirkelige.
Buttercream

Buttercream er den mest almindelige frosting type, der anvendes til at skabe en krumme pels. En krumme pels er et tyndt lag glasur anvendes på de udvendige sider af kagen for at fange krummer og skabe en klæbrig barriere for fondant at holde sig til. Hvis du bruger buttercream, bruge en mellemlang-til-tyk hvid buttercream. Tonede buttercreams kan vise gennem marshmallow fondant, da marshmallow fondant er mere gennemsigtigt end kommerciel fondant, så ved hjælp af en hvid buttercream er din bedste mulighed.
Piping Gel

Du kan bruge rør gel til at hjælpe marshmallow fondant at klæbe til overfladen af ​​en kage. Brug klare rør gel og anvende det i en tyk pels ved hjælp af en wienerbrød pensel. Dæk hele kagen i rørsystemet gel for at sikre det klæber, og at kagen har en glat, boble-fri finish, når du har anvendt fondant.
Overvejelser

Temperatur, luftfugtighed og opskriften bruges til din kage vil afgøre, hvor stabil din marshmallow fondant er på din kage. Marshmallow fondant er tungere end kommerciel fondant og rulles i et tykkere lag for at forhindre det i at strække sig og rive, når du har placeret den på kagen. Du skal bruge en tæt kage opskrift, såsom et pund kage, til at stå op imod vægten af ​​skumfidus fondant. Hvis det er varmt udenfor, vil buttercream forblive blød og du måske bemærke skred eller rive fra din fondant, da det lægger sig på kagen. Piping gel holder op bedst i højere temperaturer, men ikke tilbyder et lag af buttercream for gæster nyde. Du kan ikke opbevares i køleskab skumfidus fondant, fordi fugten vil gøre fondant klæbrig og fondant kan begynde at falde fra hinanden. Hvis din kage har letfordærvelige fyldninger såsom custards eller frugt, skal du bruge kommerciel fondant eller buttercream.