Sådan får luftboblerne ud af Buttercream Icing

Butter creme frosting er en sød frosting; sin base er sukker og smør. Tilsæt lidt mælk og vegetabilsk afkortning, og opskriften skaber en alsidig kage spredning. Det største problem, når de foretager smør fløde frosting er spørgsmålet om bobler. Smørret indeholder naturlige fanget luft og sukkeret trækker luft ind i sig selv, mens den virkede. Træk luftboblerne ud af frosting til en glat, boble-fri overflade.
Hvad du har brug
Mixer
Wooden spoon
Zip-top taske
Bowl

Instruktioner

1. Bland smør fløde frosting langsomt, når der tilsættes sukkeret at undgå at få luftbobler under forberedelsen. Brug en mixer og ikke pisk sukkeret i blandingen; snarere, brug en meget langsom blanding bevægelse.
   

2. Rør smør fløde frosting med en træske, spatel eller på en lav blandehastighed at fjerne eventuelle luftbobler, der blev forpasset under trin 1. Omrør langsomt og i lang tid. Nogle opskrifter bede om frosting skal blandes i 25 minutter for at sikre, boblerne er væk.
   

3. Opbevar smør fløde frosting i en zip-top taske natten over for at lad blandingen hvile. Om morgenen, skære et hul i et hjørne af posen og skubbe smør fløde gennem hullet i en skål. Eventuelle resterende luftbobler vil blive skubbet ud af frosting, mens den bliver bevæget gennem hullet
   

4. Rør frosting med en træske, hvis der er resterende luftbobler.; skub den gennem zip-top taske igen. Alle luftboblerne vil blive fjernet, efter at disse processer.