Sådan må læg & Flæser i en Fondant bryllupskage

læg og flæser på en bryllupskage efterligne stof manipulationer i brude garderobe til et færdigt look, der både er elegant og imponerende. Blød fondant sukker dejen er let at manipulere, hvilket resulterer i perfekt flæser og læg uden ujævnhed undertiden forbundet med buttercream dekoration. For en multi-differentieret kage, prøv at dekorere en tier med flæser, en tier med læg, og en tier med glat fondant og et monogram accent.
Hvad du har brug
Buttercream frosting
Spatel
fondant rulle
Rotary fondant cutter eller pizza cutter
Lille pensel
Fondant glattere
Fondant skumpude
Fondant bold værktøj eller skærpet dyvel stang
Tylose pulver (valgfrit)

Fondant læg

1. Coat kagen med et tyndt lag af buttercream frosting. Dæk buttercream lag med en 1/4-inch tykt lag af fondant i dit valg af farve. Du kan bruge den samme farve fondant, som du planlægger at bruge til læg, eller bruge en accent farve.
   

2. Rul et stykke fondant til omkring 1/4 tomme tyk og mindst 2-1 /2 gange diameteren af ​​kagen. Brug bunden af ​​en kage pan eller lignende formål som en guide til at skære formen fra fondant. Hvis kagen er rund, for eksempel, skal du have en fondant cirkel større end kagen diameter.
   

3. Skær store fondant brik i halvdel med en roterende fondant cutter eller en pizza cutter . Fortsæt skære halvdelene i halvdele ned til 1/16 stykker. For firkantede kager, skæres kagen i halve diagonalt. De resulterende stykker bør være kile eller trekant formet.
   

4. Løft op en kile eller trekant fondant stykke og børste bagsiden let med vand for at gøre det tarvelige. Brug en lille kunstners pensel reserveret til brug kun med dine kage udsmykning.
   

5. Placer fondant brik på kagen, så den smalle punkt rører midten, toppen af ​​kransekagen og bredere base linjer op med bunden side af kagen. Tryk med en fondant glattere at fast tillægger kagen. Trim eventuelt overskydende langs bunden med det roterende skæreværktøj.
   

6. Line up en anden fondant kile eller trekant med den tidligere vedlagte stykke. Overlappe kanterne af en fjerdedel til en tredjedel af den totale bredde. Pensl bagsiden af ​​stykket med vand for at gøre det tarvelige og tryk det på med en fondant glattere. De overlappende kanter giver det udseende af en fold uden ekstra hovedparten af ​​faktisk folde fondant. Gentag denne proces med de resterende fondant stykker.
   Fondant Ruffles
   

   1. Coat kagen med et tyndt lag af buttercream frosting og dække hele kagen med et lag af fondant rullet omkring 1/4 tomme tyk. Påfør fondant mens buttercream er våd eller let tåge crusted buttercream med en spray flaske vand til at gøre overfladen tacky. Gnid en fondant glattere i alle sider af kagen for at fjerne luftlommer og gøre den færdige overflade så glat som muligt.
      

   2. Rul en kugle af fondant i en plade omkring 1/8 tomme tyk . Skær den i strimler 1- til 1-1 /2 inches lang og ikke mere end omkring 6 inches lang.
      

   3. Læg en fondant strimmel på en skumpude bruges til fondant dekoration. Skumpuden er nødvendig, fordi den spændstighed hjælper kanterne pjuske.
      

   4. Rul en fondant bold værktøj eller den spidse ende af en skærpet dyvel stang langs den ene kant af fondant bånd med medium tryk. Samle op på bolden lidt som du ruller til at hjælpe løft og flæse kanter. Trykket gør kanten endnu tyndere, mens skummet pad og løft handling krølle fondant.
      

   5. Børst bagsiden af ​​den ikke-flæsekant med en fugtig pensel for at gøre det tarvelige. Bland en smule tylose pulver i vand for at lave en spiselig lim, hvis det ønskes.
      

   6. Line up den ikke-flæsekant langs den øverste eller nederste kant af kagen. Start i bunden med pjusket side nedad, hvis du vil have de flæser at vende nedad. Arbejde fra den øverste kant til den nederste kant af kagen med pjusket side op, hvis du vil have de flæser til ansigt opad. Tryk den ikke-pjusket side blidt med fingerspidserne til at fastgøre den til fondant-dækket kage.
      

   7. Ruffle en kant af de resterende fondant strimler. Line up i slutningen af ​​en stribe med afslutningen af ​​den tidligere placeret pjusket strimmel. De flæser aflede opmærksomheden fra sømmene, så de ikke vil blive bemærket. Fortsæt denne proces omkring hele kagen til at gøre den første pjusket tier. Line up pjusket kanten af ​​en fondant strimmel over ikke-flæsekant i forrige tier så flæser overlapper hinanden. Gnid fingeren langs kanten for at sikre de to lister.