Før du foretager din kage, skal du oprette en skriftlig planlægge, med fuld målinger, om din kage størrelse og overordnede form. Mens du kan bruge 1 eller 2 rektangulære ark kager til bunden af ​​brystet, for at gøre siderne, skal du skære ark kager i 2- til 3-tommer-brede strimler, stabling dem til at skabe siderne af brystet. Brug en stærk, rektangulær kage bakke, der er lidt større end den tilsigtede størrelse af brystet kage. Dette vil give et solidt fundament for din kage, og bør være robust nok til at holde den fulde kage, herunder alle dekorative elementer.
Montering af Base

Når din plan er foretaget, bage dine kager efter din opskrift. Det er vigtigt at give kagerne afkøle helt, inden samling af kage, for at minimere fejl. For at oprette siderne af kagen, skære det krævede antal strimler, holde linjerne lige ved hjælp af en lineal. Dække toppen af ​​de nederste kager, dem, der gør bunden af ​​brystet, med en 1/2-inch tykt lag af buttercream glasur. Omhyggeligt vedhæfte dine strimler af kage til siderne af brystet, holde strimlerne sammen med buttercream.
Udsmykning brystet

Den mest grundlæggende is brystet kage kan frosted med kun hvid glasur, men klæde det ydre lidt op med farvet buttercream; rød og blå er almindeligt anvendt. Hvis du bruger farvet glasur, is top 2 inches af alle sider i hvid, for en klassisk is brystet look. For en mere avanceret udseende, gør rullet farvede fondant hjælp pulveriseret sukker, vand og gelatine til at skabe en blødere tekstur. Is ydersiden før sætte på fondant, som prikken hjælper at holde det hele sammen. Rul fondant i strimler at gøre håndtag på siderne af brystet.
Påfyldning af Chest

Du kan sælge ideen om din ice brystet kage ved at fylde den med sandsynlighed elementer, såsom is, øl dåser eller en plastik fisk. Gør konsumis med sukker eller isomalt smeltning, en sukkeralkohol, med vand, indtil den når den hårde crack fase 300 grader Fahrenheit for sukker og 338 F for isomalt. Hvis du bruger sukker, være sikker på det ikke karamellisere, som du vil ende op med brun is. Hæld siruppen i candy forme - brug ikke en isterning bakke - og lad dem køle helt før du fjerner. Du kan lave dine egne øldåser hjælp øl kan forme, købes på håndværk levering butikker, og spiselige spray-on sukker. En nemmere løsning er dog at bruge vaskede tomme øldåser.