- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> Madlavning & Bagning >> bagning Techniques >>
Hvordan du hurtigt Optøning Frozen Pizza Dough
Du kan ikke haste optøning pizza dej, men du kan fremskynde processen uden at ofre kvalitet. Forsegle dejen i en lufttæt mad-opbevaringspose og nedsænkes den i en skål med koldt vand. Skift vandet hver 15 minutter; det tager ca. 15 minutter at tø 1 pund dejen. Du kan bruge varme til at tø frosne dej under kontrollerede forhold, men du er nødt til at kombinere det med dejen anden anledning, så det vil bage jævnt.
Proof-Optøning
Høj volumen bagerier og pizza steder bruger proofing kabinetter - opvarmede kabinetter, der holder dejen på omkring 130 grader Fahrenheit - at tø dej og starte sin anden anledning.
For at genskabe disse betingelser derhjemme, udpakke den frosne dej og pels det med et tyndt lag olie. Læg dejen i en overdækket gryde og læg den i ovnen med en gryde med kogende vand. Varm ovnen i 2 minutter på den varme indstilling; derefter slukke den. Proofing varierer. Tag dejen ud af ovnen, når det fordobler i størrelse.
Previous:Sådan Kan Habanero Hot Peppers
Mad og Drikke


- Sådan Kog Cheesecake i en Cupcake Pan
- Hvordan laver mexicanske kylling Tortilla Soup
- Liste over brasilianske Frugt & amp; Grøntsager
- Hvordan laver kage mix uden olie ( 3 trin )
- Hvad kan jeg bruge i stedet for creme fraiche
- Ideer til Udsmykning en Ribbon Kage
- Sådan Gør Pie Crust Shiny (4 trin)
- Sådan Kog en svinekød Loin Chop (5 trin)
bagning Techniques
- Sådan Stedfortræder Majsstivelse for Tapioka Mel Når Bagn…
- Sådan Gør Pie Crust Shiny (4 trin)
- Frosting Med Melasse
- Sådan Frys Yorkshire Pudding (5 trin)
- Kan jeg Bake Individuelle Brownies i Keramiske Ramekins
- Hvordan laver brød i høj luftfugtighed (6 trin)
- Hvordan laver Giant Cupcakes (12 trin)
- Er Tilføjelse af et ekstra æg til Brownie Mix Skift Textur…
- Hvordan kan jeg lave en lille batch af Fondant for Dekoratio…
- En forklaring af Soft Butter Når Bagning
bagning Techniques
- Bageforme
- bagning Basics
- bagning Techniques
- madlavning teknikker
- køkkenredskaber
- køkkengrej
- nemme Opskrifter
- grøn
- Produce & Pantry
- krydderier
