Sådan Stedfortræder Lemon Extract til Lemon Zest

Lemon gejst produceres ved rivning den gule side af en citron s skorpe i tynde strimler med et rivejern eller zester . Zest kan blive indkaldt til at tilføje citrus aroma til sådanne fødevarer som kager og salater. Fordi citron ekstrakt indeholder en langt stærkere koncentration af smag, behøver du kun halvt så meget ekstrakt som du gejst for at få den samme citrus smag.
Hvad du har brug
Lemon ekstrakt
Tablespoon

Teske
Instruktioner

1. Bestem , hvor meget citronskal en opskrift kræver . For eksempel , en citron chiffon pie opskrift kræver typisk for 1 spsk. af frisk citronskal .
   

2. Opdel mængden af ​​krævede citronskal i halve . Siden 1 spsk. lig 3 tsps . , ville du brug 1 1/2 tsps . af citron ekstrakt at erstatte den gejst .
   

3. Tilføj 1 1/2 tsps . af citron ekstrakt til opskrift øvrige ingredienser og følg resten af ​​opskrift anvisninger i overensstemmelse hermed.