- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> Madlavning & Bagning >> bagning Techniques >>
Varer nødvendige for at gøre en Fondant kage
Fondant er en tyk, sød belægning, der bruges til at foretage en jævn, flad overflade på dekorerede kager. Fondant er fremstillet af gelatine, sukker, afkortning og andre bestanddele. Mange mennesker køber premade fondant som tidsbesparelse.
Du skal bruge flere forskellige elementer til at dække en kage med fondant. Saml disse elementer, før du starter, fordi fondant vil tørre ud og blive vanskeligt at bruge, hvis det sidder i en længere periode.
Cake
Brug fondant til at dække en kage af næsten enhver form . Fondant vil held dække næsten enhver form for kage, men en standard rund kage er den mest almindelige. Bag kagen i henhold til pakke retninger, så lad den køle af. Brush krummer off den afkølede kage før du forsøger at tilføje enhver form for frosting eller glasur at forhindre krummer fra at få fast i frosting.
Fondant
Køb premade fondant eller foretage din egen ved hjælp af din foretrukne fondant opskrift. Premade fondant er fundet i nogle bagerier, eller du kan bestille det online.
Koncentreret Icing Color
Brug ikke almindelig frugtfarve at farve din fondant. Dette vil tynde fondant og gøre det rive nemt. Brug i stedet koncentreret pasta farve. Du kan også bruge almindeligt hvidt fondant og dekorere overfladen med farvet glasur eller andre spiselige dekorationer.
Buttercream Glasur
Buttercream frosting er nødvendig for fondant kager. Det første er det bruges mellem kage lag for smag og vedhæfte lag sammen for at forhindre dem i at glide rundt mens du dække dem med fondant. Det er også nødvendigt at dække kagen med buttercream, før du tilføjer fondant at lade fondant at holde sig til kagen i stedet glide.
Rolling Pin og konditorer 'sukker
En kagerulle er nødvendig for at rulle fondant. Det er også anvendes til at positionere fondant over kagen, når den er blevet rullet til den korrekte tykkelse. Brug konditorer 'sukker for at forhindre fondant klistrer til kagerulle, som du ruller den ud.
Cake Smoother
En særlig kage glattere er nyttig til udjævning af fondant over kagen. Hvis du bruger dine hænder, kan du uforvarende gøre indtryk i fondant. Dette glattere kan også bruges til at tegne en linje langs bunden af kagen for at markere, hvor fondant skal trimmes.
Metalspatel eller Kinfe
En metal spatel eller kniv er nødvendig for at fjerne overskydende fondant når den er blevet glattet over kagen. En spatel er også nyttigt for at sprede buttercream frosting på kagen, inden påføring af fondant.
bagning Techniques
- Sådan Rul Fondant
- Sådan Season Shank Steaks
- Kan du sætte Ganache i Mellem en kage
- Sådan Kog kylling Grillers i en ovn
- Er Salt eller Sukker Make Gær Mere Aktiv
- Hvordan laver To Cake Flavors i One Pan (13 trin)
- De bedste måder at Cut Brownies
- Kan du bruge Steel Cut Havre i Bagning
- Kan du Pipe Whipped Ganache
- Sådan Shell Fresh Mandler (4 trin)