Sådan holder Form af Cut Out Cookies

Cut-out cookies er sjove og festlige behandler enhver tid af året, men deres indviklede mønstre let forkælet under opskæring og bagningen. Skæring dejen skødesløst kan ødelægge en cookie er delikate detaljer, mens bagning dem forkert kan forårsage cookies til at sprede for meget og mister deres form. At tage et par enkle trin vil bevare alle de skarpe detaljer af dine foretrukne cookie cutters, hvilket efterlader dig med fejlfri cut-out cookies.
Hvad du har brug
Valsede cookie opskrift
Butter eller afkortning
Pergament papir
plastikfolie
Cookie kuttere
2 eller flere cookie ark
Instruktioner

1. Brug stuetemperatur afkortning eller smør i stedet for olie i din opskrift; faste fedtstoffer som smør og afkortning vil minimere spredningen af ​​de afskårne cookies, som de bage.
   

2. Separate dejen i små, én-batch sektioner og sted på pergament papir før rullende ud til den ønskede tykkelse.
   

3. Pak hver rullede sektion af cookie dejen i plastfolie og læg hver enkelt i køleskabet i mindst 30 minutter.
   

4. Tag ud en del af dej ad gangen og pak ud.
   

5. Dip cookie cutters i mel før du trykker i dejen for at forhindre dem i at trække på de skrøbelige kanter cookie dejen.
   
   

6. Træk ud i uslebne dele af dejen, så de afskårne cookies på pergament papir
   

7. Overfør pergament papir direkte på en bagepapir.; dette vil minimere mængden af ​​håndtering snittet cookies modtager
   

8. Bag cookies i henhold til din opskrift, skiftevis cookie ark med hver batch.; tillader hvert ark til at køle helt af, før du bruger det til at bage en batch af cookies, fordi en allerede varm bagepapir vil forårsage cookies til at begynde at sprede før de selv gør det ind i ovnen.
   

9. Tillad cookies til at køle helt af, før du håndterer dem; deres kanter er skrøbelige og modtagelige for skader, når varm.