Sådan Vedhæft Ribbon til Wedding Cake (11 trin)

En grænsen bånd omkring bunden af ​​bryllup kage tiers gør det nemt at matche kage til bryllup farver. Ved hjælp af en kant af rørledninger buttercream eller rullet fondant kræver tilføje den helt rigtige mængde af fødevarer farvelægning at opnå den ønskede skygge. Ribbon har også en ensartet bredde, hvilket er vanskeligt at opnå med buttercream og fondant. Buttercream glasur bruges til at fastgøre båndet, men dette giver problemet med båndet absorbere fedt fra glasur. Løse dette problem med kontakt papir til at skabe en barriere mellem båndet og prikken.
Hvad du har brug
Målebånd
Saks
Kontakt papir
kunstnerens pensler
buttercream glasur eller royal icing
Fondant
Bowl
Buttercream Kager

1. Mål omkredsen af ​​hver kage tier. Skær længder af bånd omkring 1 tomme længere end omkredsen af ​​kagen lag.
   

2. Læg et stykke kontakt papir på en flad arbejdsflade og fjern bagsiden, så den klæbende side vender opad. Placer bånd stykker på kontakten papirark med de gode sider af båndet opad, så der er ca 1 tomme plads mellem hvert bånd. Start med at berøre den ene ende af båndet til kontakten papir, udjævning fingeren hen over det til den modsatte ende for at forhindre rynker i båndet. Bred, klar tape eller en side af en laminering ark kan også bruges til at lave en beskyttende belægning, der forhindrer fedt i at optage i båndet. Alternativt lå et stykke bagepapir med forsiden nedad på & quot; tilbage & quot; side af båndet. Køre en jern over ryggen af ​​vokspapir at fusionere det til båndet. Skær det overskydende voks papir.
   

3. Skær kontakt papir langs bånd kanter for at gøre en beskyttet bånd til hvert lag af kagen.
   

4. Dyp en ren pensel i rent vand og ryst det overskydende. Børst den fugtige pensel langs bunden af ​​kagen, hvor du vil placere båndet, hvilket gør crusted buttercream frosting tacky. Dette er ikke nødvendigt, hvis buttercream er stadig blød og fugtig, enten fordi du anvender båndet umiddelbart efter pynten kagen, eller fordi du bruger en ikke-skorpedannelse buttercream lavet uden afkortning i frosting.
   

5. Line up ene ende af båndet stykke ved bunden af ​​kagen lag. Gnid over enden med fingeren for at trykke den ind i det tarvelige frosting. Tryk med kun nok pres for at gøre det holde sig uden frosting klemme ud over båndet.
   

6. Børst båndet let med en lille, tør pensel for at sætte den i tarvelige frosting og udglatte enhver rynker. Hold den løse længde af båndet ud fra kagen, indtil du gå over det med børsten. Fortsæt denne proces hele vejen rundt om kagen, indtil du kommer til det punkt af 1-tommer overlap.
   

7. Børst en lille DAB af buttercream frosting eller royal glasur på toppen af ​​start ende båndet til at bruge som en lim. Trykke den modsatte ende af båndet på toppen af ​​isdannelse lim at sikre. Hold enden på plads i et par sekunder, hvis det er nødvendigt, indtil bånd sticks på den ejer. Tilføj flere icing lim, hvis båndet ikke vil holde sig til kagen.
   Fondant Kager
   

   1. Skær en længde på bånd for hver kage tier svarende til den kage perimeter, plus 1 tomme for overlap. Læg båndet på et stykke papir, idet tape eller en laminering ark til at beskytte den ene side, og afbrød overskydende evt.
      

   2. Tilføj et par dråber vand til et lille stykke af fondant i samme farve som kagen. Bryd fondant i vandet for at skabe en pasta til at klæbe båndet.
      

   3. Børst fondant pasta langs bunden af ​​kagen lag i et tyndt lag omtrent lige så bred som båndet, med en ren pensel.
      

   4. Line up båndet med bunden af ​​kagen tier. Tryk båndet ind i kagen ved at børste den med en ren, tør pensel, som du arbejder din vej rundt i kagen. Dup lidt af fondant pastaen på startenden af ​​båndet. Tryk den modsatte bånd ende over pastaen, og holde det på plads, indtil sikker.