Sådan bruges Inulin i Bagning

Inulin er et stof udvundet fra planter, der bruges til at øge fiber indhold i fødevarer. Kræftforskere øjeblikket studerer potentielle rolle inulin i forebyggelse tyktarmskræft, og mange producenter er nu markedsfører inulin som en helsekost. Inulin er også en ingrediens i mange fiber kosttilskud, herunder FiberChoice og FiberSure. Tilføjelse inulin til dine bagværk kan være en nem måde at øge fiber i din kost; National Institutes of Health (NIH) anbefaler, at alle voksne får mellem 20 og 35 gram om dagen.
Instruktioner

1. Køb en pulveriseret inulin supplement fra din lokale sundhed eller købmand. De fleste pulveriserede inulin kosttilskud stammer fra cikorierod, hvilket giver dem en mild sødme, og mange mennesker bruger pulveriseret inulin som sukker erstatning. Hvis du foretrækker mindre sødme, FiberSure ændrer sin inulin at være smagløst som muligt.
   

2. Tilføj inulin til din kost gradvist. En teskefuld af inulin giver mellem 2,25 og 3 gram fibre, og spiser for meget fiber for hurtigt kan føre til gas og oppustethed. Føje den til kun et par bagværk ad gangen for at se, hvordan det påvirker dig.
   

3. Tilføj en teskefuld inulin pulver per portion til dine bagt opskrifter. Inulin kan bruges i alle typer af opskrifter, herunder cookies, brownies, kager, tærter og tærter.
   

4. Formindsk indholdet af dine opskrifter sukker, hvis du bruger en inulin pulver stammer fra cikorie rod, med omkring en teskefuld for hver teskefuld inulin pulver. Hvis den ekstra sødme ikke gider du, er du velkommen til at forlade sukkerindholdet uændret.
   

5. I gær ruller og boller, erstatte en tilsvarende mængde af inulin pulver til sukker. Brug inulin pulver stammer fra cikorierod for dette, da de smagløse pulvere ikke vil forsøde din opskrift tilstrækkeligt.
   

6. Eksperimenter med at tilføje mere eller mindre inulin til dine bagværk afhængigt af dine fiber behov . Undgå at tilføje mere end 1 & # XBD; til 2 teskefulde per portion til dine opskrifter, for at undgå maveproblemer.
   

7. Prøv at tilføje inulin til andre fødevarer. Pulveret kan føjes til yoghurt, æblemos og budding, og kan endda rørt direkte i en kop kaffe eller te.