Sådan Gør Sugar Flowers

Et par enkle værktøjer og teknikker omdanne en klump gumpaste, sukker dej lavet af pulver sukker, gelatine, tragantgummi og glukose, i blomst kage dekorationer så realistiske som blomster fra en have. Blomsterne tørrer hårdt - næsten ligesom keramik - og kan placeres på en kage eller cupcake individuelt eller som del af en buket
Skæring Gum Paste

  • Gum indsæt blomsterblade skæres fra. tynde, valset gum pasta, som kræver en fondant rullende mat, en fondant rulle eller kagerulle og fondant eller cookie cutters i en række forskellige former. Først farvetone gummi pasta med frugtfarve gel til den ønskede skygge for de blomster, du ønsker at gøre. Brug en rullende mat og rulle fra en fondant og gum paste-sæt til at rulle ud af tyggegummi pasta. Gummiet pasta skal rulles til ca. 1/16 inch tyk. Kronbladene kan være udformet med en række af formede skær. Prøv et hjerte cutter til at foretage individuelle kronblade for store, frilly blomster såsom pæoner, eller en tre- til fem-petaled blomst skæreværktøj til at gøre kronblade for roser, hibiscus og andre blomster. Prøv en fræser med mange tynde, spidse kronblade at gøre blomster såsom tusindfryd og solsikker. Disse grundlæggende former er manipuleret til at få dem til at ligne forskellige typer af blomster.
    Flæser og Ripples

  • Efter blomsterne skæres, skal de være formet til at gøre den buede eller frilly kanter typisk for mange blomster. Dette kræver en skum mat, der kan købes på en kage levering butik, men i en snæver vending, et stykke skum papir fungerer godt. Læg kronblade på skum måtten og rulle en fondant bold eller hund knogle værktøj langs kanterne til at udvikle de flæsekanter. Bolden Værktøjet flader de kronblad kanter, mens curling dem rundt om bolden. Gentagen rulning er nødvendig for at gøre kronblade for ekstra ruffly blomster såsom pæoner, mens rosenblade er buede meget mindre ved sammenligning. Veining måtter kan presses ind på rullede gum paste før ruffling kanterne, hvis du ønsker at tilføje tekstur, såsom krusninger eller vener til blomsterblade. De ydre kronblade af roser og andre blomster tendens til at krølle lidt ned. For at opnå denne nedadgående krølle, lægge stykker af de ydre kronblade i en ske med kanterne overhængende skeen så gum paste droops ned naturligt.

    Assembling Open-centrerede blomster

  • Blomster såsom pæoner, hibiscuses og tusindfryd skal placeres i en skål eller en kop til at udvikle den åbne kop form. De vil blive holdt sammen med tylose lim, fremstillet ved at blande tylose pulver med vand i et forhold på omkring 1 spiseskefuld af pulver til 30 spiseskefulde vand, lad det hvile natten over for at danne en gel. Først støv skålen godt med strøsukker at forhindre stikning. Placer kronbladene i skålen, børstning dem med tylose lim til at holde dem sammen. Antallet af lag afhænger af typen af ​​blomster, men hvert lag skal være mindre i diameter end det foregående lag. Prøv to lag kronblade til en solsikke eller et dusin lag af tynde kronblade for pæoner.
    Assembling Closed-Center Blomster

  • Roser og tulip knopper er blandt de blomster med lukkede centre, der er samlet af lagdeling kronblade omkring en central base. Start med en ovalt eller dråbeformet kugle af gum pasta med en tandstikker indsat i basen. Lad gum paste tørre helt, om en eller to dage. Børste tylose lim på den nederste kant af kronbladene og trykkes ned på bunden af ​​oval eller dråbeformet stykke, ved hjælp af tre kronblade med ens afstand. Curl kanterne af disse tre kronblade ud lidt at lave en rose opløbet, eller lade dem relativt lige for tulipaner. Tilføj fem kronblade omkring opløbet til at lave en lille rose eller lukket tulipan, centrering hvert kronblad på de overlappende samlinger af de foregående tre kronblade. Tilføje yderligere syv kronblade i et tredje lag til at gøre en stor rose. Bøje hvert lag af rosenblade længere tilbage end det foregående lag.
    Finishing Touches

  • Open-center blomster skal være færdig med et lille, cirkelformet stykke tyggegummi pasta til øjet af blomsten, eller en tynd pind af tyggegummi pasta påføres med blomster wire, hvis blomsten har en lang støvdrager. Uanset om du laver åbne eller lukkede center blomster, skal de stå ved stuetemperatur for at tørre helt. Afhængig af antallet af lag og blomster tykkelse, kan dette tage fra nogle få timer til to eller tre dage. Det er det punkt, hvor sukker blomster virkelig begynder at se realistisk. Børst kronblad støv på de blomsterblade til at påvirke farvevariation typisk for reelle blomsterblade. Alternativt blandes kronblad støv med korn alkohol at gøre en maling, som du kan børste på vådt, for eksempel for at gøre prikker på tiger lilje kronblade. Alkoholen fordamper hurtigt og efterlader farven bag.