Hvordan til at bage cookies på en Campfire

Capture varmen fra et lejrbål, og du kan slå næsten enhver låg gryde i en lille ovn. Det er de røde kul, der afgiver den endnu varme, du har brug til bagning, så brænder ilden ned til kullene, når du ønsker at gøre cookies. Arranger et robust lejrbål rack over gløderne, eller bruge brand ring leveres på mange campingpladser. Medbring store-købte cookie dej eller gøre din favorit opskrift og pakke det i en zip-forsegling plastikpose.
Hvad du har brug
Non-stick aluminiumsfolie
Griddle eller stegepande med låg
Robust aluminiumsfolie
Læder, varme-safe handsker eller isolerede grydelapper
Campfire rack eller lejrbål ring
langskaftet tænger
Brandsikker bakke, skærebræt eller stor gryde
Reflektor ovn (valgfrit)
Griddle eller Skillet Cookies

1. Placer et ark af non-stick aluminiumsfolie på madlavning overfladen af ​​en bageplade eller stegepande med den behandlede side vendende op. Adskil dejen i cookie-store stykker og læg dem på folien, så omkring 2 inches mellem hver.
   

2. Telt et ark tunge aluminiumsfolie over bageplade, forlader omkring 4 inches af luftrummet under for at skabe en varme kammer, så cookies kan bage. Brug en overdimensioneret stykke folie, så du kan krympe det løst for at sikre det, hvis det er nødvendigt. Dæk en stegepande med telt folie eller et låg.
   

3. Brug læder brand handsker eller bruge tykt isolerede grydelapper til at indstille bageplade eller stegepande på rack over bålet.
   

4. Løft en kant af folien med tang at kontrollere cookies efter to til tre minutter. Forsegle folien telt, og juster rack højden hvis det er nødvendigt for at forhindre glohed. Opskrifter varierer, men de fleste cookies er udført i syv til 10 minutter.
   

5. Fjern det øverste folie, når cookies er færdig. Holding en brandsikker bakke eller stor gryde ved siden af ​​bageplade, tag fat i kanten af ​​det non-stick folie med langskaftede tang og skub folie og cookies fra bageplade og på bakken. Løft stegepande fra ilden, når cookies er færdig, og skubbe til folien og cookies sammen ud af stegepande på en bakke eller bord.
   Reflektor Ovn
   

   1. Rake gløderne i en lille bunke og oprette reflektoren ovnen ved siden af ​​kul. Bestem vindretningen, og placere ovnen, så vinden slår ryggen. Dette holder aske fra blæse ind i din mad. Forankre ovnen rammen og sidefløje sikkert.
      

   2. Dæk en bageplade, der passer til din reflektor ovn med non-stick folie. Placer cookie dej stykker på folien ved intervaller. Hvis din ovn har to stativer, forberede to plader af cookies og bage dem samtidig.
      

   3. Skub bageplader ind på reflektor ovn stativer og lukke toppen af ​​ovnen, ved hjælp af beskyttende handsker eller grydelapper.
      

   4. Se cookies fra det åbne forsiden af ​​ovnen.
      

   5. Løft toppen af ​​reflektoren ovnen, når den cookies er færdig, og fjern de bageplader. Skub folien og cookies off bageplader.