Hvordan laver man hvid smørcreme, når jeg bruger smør, den bliver altid en bleggul farve, der har hørt afkortning virker, men kan ikke fås i Storbritannien?

1. Brug usaltet smør. Saltet smør vil gøre din smørcreme til en gul farve.

2. Flød smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Dette vil hjælpe med at inkorporere luft i smørcremen, hvilket gør den lettere i konsistensen.

3. Tilsæt mælken og vaniljeekstrakten og bland indtil det er blandet. Mælken vil være med til at tynde smørcremen ud og gøre den nemmere at smøre ud. Vaniljeekstrakten vil tilføje smag.

4. Hvis du ønsker en hvidere smørcreme, kan du tilføje en lille smule violet madfarve. Dette vil være med til at modvirke smørrets gule farve.

5. Hvis du ikke kan finde afkortning, kan du bruge hvidt vegetabilsk fedt i stedet. Hvidt vegetabilsk fedt er en god erstatning for afkortning, og det vil være med til at gøre din smørcreme hvid.

Her er nogle tips til at lave hvid smørcreme:

* Brug koldt smør og sukker. Koldt smør hjælper med at forhindre, at smørcremen bliver fedtet, og koldt sukker hjælper med at opløses lettere.

* Pisk smør og sukker sammen i mindst 5 minutter. Dette vil hjælpe med at inkorporere luft i smørcremen, hvilket gør den lettere i konsistensen.

* Tilsæt mælk og vaniljeekstrakt langsomt. Hvis du tilsætter dem langsomt, hjælper det med at forhindre smørcremen i at stivne.

* Hvis du ønsker en hvidere smørcreme, kan du tilføje en lille smule violet madfarve. Dette vil være med til at modvirke smørrets gule farve.

* Hvis du ikke kan finde afkortning, kan du bruge hvidt vegetabilsk fedt i stedet. Hvidt vegetabilsk fedt er en god erstatning for afkortning, og det vil være med til at gøre din smørcreme hvid.

Hvid smørcreme er en alsidig frosting, der kan bruges på en række forskellige desserter, såsom kager, cupcakes og småkager. Det er også et godt valg til at lave frosting blomster og andre dekorative elementer.