Bliver mel dårligt, hvis det efterlades i varmen?

Ja, mel kan blive dårligt, hvis det efterlades i varmen. Mel er en letfordærvelig fødevare og bør opbevares på et køligt, tørt sted for at bevare kvaliteten. Når det udsættes for varme, kan mel blive harskt, udvikle en bismag og miste sin næringsværdi. Høje temperaturer kan også fremme væksten af ​​bakterier, som kan udgøre en sundhedsrisiko.