Før du beslutter at gøre din næste gryde i brødrister ovn, dit første skridt. bør være at sammenligne størrelsen af ​​din brødrister ovn og gryde fad. Små, traditionelle brødrister ovne kan kun acceptere relativt små gryde retter, mens større og dyrere modeller til tider kan acceptere pander så store som 9 med 13 inches. Låget er en anden sag. Kompakte brødrister ovne sjældent har nok clearance for gryden egen låg, så du bliver nødt til at bruge folie i stedet. Større modeller har ofte plads nok til at give dig mulighed for at bruge låget, hvis det er at foretrække. Hvis det er nødvendigt, måle din brødrister ovn og købe en ny bagning parabol eller gryderet, der passer det godt.
Et tæt forhold

Et låg eller i det mindste et dække af folie, kan være vigtigt, når du forbereder gryderetter i brødrister ovnen. Varmelegemerne i din almindelige ovn er normalt flere inches væk fra overfladen af ​​den mad, og nogle gange 12 inches eller mere. I dit brødrister ovn, de er meget tættere, nogle gange knapt 1 tomme. Dette betyder, at dine fødevarer vil være tilbøjelige til brun hurtigere, end de burde, og kan brænde, hvis du ikke er forsigtig. For at minimere risikoen, dæk dem med folie for de fleste af deres bagning tid, selv om det ikke er behov for i opskriften. Fjern folien i løbet af de sidste par minutter, til toast og brun overflade gryden, før du serverer den.

Spild og spænding

brødrister ovn hurtige bruning bliver en fordel i slutningen af ​​din madlavning tid, selvom det nogle gange kan være problematisk. Hvis din gryde er toppet med fedtholdige ingredienser, såsom bacon eller pølse, vil sputtering fedt fra kød splatter i hele din brødrister ovnen og kan blive ganske rodet. I værste fald kan de mødes med varmelegemet og bryde i brand. Hvis det sker, skal du tage brødrister og efterlade døren lukket indtil flammerne dø. Åbn et vindue og tænd din fan, hvis du har en. For at beskytte ovnen mod fyld koger over - en mindre spektakulær, men mere fælles begivenhed - placere din gryde fad på en lille plade gryde, eller læg et stykke folie under det
Salg Særlige funktioner.

Appliance producenter er altid engageret i en konkurrence, tilføje nye funktioner og evner til at gøre deres brødrister ovne mere alsidig og kraftfuld. Mange er i stand til at konvektion madlavning, hvilket kan forkorte bagetiden for din gryde af flere minutter. Et par omfatter en temperatur sonde og vil advare dig, når din gryde når den rigtige servering temperatur, normalt 165 grader Fahrenheit. High-end modeller omfatter ofte infrarøde slagtekyllinger elementer samt, at brune eller toast toppen af ​​dit gryde endnu mere effektivt.