Sådan Kog Kale i en gryde med smør eller olie (6 trin)

Kale kan fremstilles på en række måder, men dens jordiske smag virkelig skinner igennem, når blot sauteed i olie eller smør. En solid, koldt vejr grøn, grønkål er rost for sin høje næringsværdi. Det er rig på et væld af vitaminer, primært vitamin A og K, og er også høj i antioxidanter og mineraler, såsom calcium og kalium. Fordi grønkål blade har tyk, woody stilke, er du nødt til at fjerne dem, før sautering bladene i smør eller olie.
Hvad du har brug
Skærebræt
skrælle kniv
Stor skål

Papirservietter
stor stegepande
Metal tænger
Instruktioner

1. Læg en grønkål blad ned ad gangen på et rent skærebræt og skæres langs begge sider af hovedstammen eller ribben, der løber gennem midten af ​​bladet med en skrælle kniv. Kassér ribbenene og groft hak eller rive grønkål i mellemstore stykker.
   

2. Placer hakkede eller revet grønkål blade i en stor skål og fyld den med koldt vand. Swish bladene rundt for at løsne snavs, der kan være på bladene, så dræne vandet og skyl grønkål med frisk koldt vand. Pat tør let med køkkenrulle så grønkål stadig bevarer nogle fugt, som vil hjælpe den damp-kok i panden.
   

3. Tilføj olivenolie eller smør til en stor, dyb stegepande, hjælp lige nok til fuldt ud at belægge bunden af ​​stegepande. Bring til en medium-høj varme på komfuret, og pas på ikke at brænde smør. Raps og sojabønner olier fungerer også godt.
   

4. Tilsæt hakket grønkål til stegepande, flytte den rundt hele tiden i gryden med metal tænger til at sikre alle de grønkål kokke jævnt og bliver belagt med olie eller smør i gryden. Kog i ca 1 minut, eller indtil bladene bliver lysegrønne.
   

5. Reducer varmen til medium-lav, så tilsæt vand eller en flavorful væsken til stegepande. Du kan bruge vegetabilsk eller hønsefond eller hvidvin for at tilføje smag til grønkål. I 1 til 2 pounds af grønkål, tilsættes ca en 1/2 kop madlavning væske eller vand.
   

6. Fortsæt madlavning grønkål, under jævnlig omrøring i 10 til 15 minutter, indtil bladene er bud og visnet og meget af væsken er fordampet. Fjern fra varmen og smag til med salt og peber inden servering.