Grilling Vejledning til Rib-Eye Steak

grilning en rib-eye steak er en af ​​de nemmeste måder at bringe ud smag af denne saftige, marmoreret kødstykke. Grilling er enkel, men kræver, at du holde nøje øje med madlavning kød for at undgå potentielle skader fra grill flare-ups, og for at sikre bøf er ikke overdrevet. Hvis du kan, det hjælper at opvarme forskellige dele af grillen til forskellige temperaturer.
Hvad du har brug
Brush
Olivenolie
Salt
Sort peber
Tænger
Instruktioner

1. Pat bøf tør af et eventuelt overskydende fugt. Børste begge sider af bøf let med olivenolie.
   

2. Drys sort peber og salt på begge sider af bøf. Tryk godt ned for at sikre, salt og peber overholde.
   

3. Varm din grill til høj varme. Hvis det er muligt, have en side ved høj varme og den anden på et lavere niveau. Hvis du bruger en gasgrill med flere brændere, drej en på men lad andre kolde. Strålevarme vil holde området over den inaktive brænder varmt, men ikke så varmt som området over den tændte brænder. Tilsvarende hvis du bruger en kuglegrill, koncentrere trækul på den ene side af brændkammeret for at skabe varmere og køligere områder.
   

4. Placer bøf på grillen ved høj varme. Kog det indtil grill mærker begynder at dukke på kødet, så vend den om. Madlavning gange vil variere afhængigt af tykkelsen af ​​bøf, men en typisk rib-eye bør tage omkring tre minutter pr side.
   

5. Overfør bøf til det nederste varme område af grillen . Lad det koge i yderligere tre eller fire minutter pr side.
   

6. Sear kanterne af bøf ved høj varme i et minut eller to. Fjern fra varmen og lad det hvile i flere minutter før servering.