For at stege peberfrugter, pop dem i en ovn eller over åben ild. Til ovnen metode, Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og gnid vegetabilsk olie over hele peberfrugter. Sæt dem på en bageplade og stege dem i cirka en time, dreje hver 15 minutter eller deromkring, indtil skind bliver brunet og lettere uudviklede. Eller brug din gas grill, brænderen på et gaskomfur eller endda et slag torch at fyre stege peber. Hold en peber med metal tænger og drej den over flammen, indtil det sværter og vabler. Efter stegning med enten metode, placere peberfrugter i en stor glasskål og dække det med en plade eller plast wrap. Skræl og kassér huden af ​​peber, når de afkøles.
I Sauce

En måde at indarbejde ristede peberfrugter i en fettuccine parabol er i saucen. Fettuccine Alfredo er en fælles pastaret, og byder på en rig, cremet hvid sauce med parmesanost og hvidløg. At gøre det til en ristet peber sauce, puré de ristede peberfrugter i med Alfredo sauce, indtil det har en rødlig nuance; peber give sødme til den rigdom af saucen. En ristet peber og tomat-baserede sauce arbejder også med en pasta som fettuccine.
For Texture

Hvis du ønsker at nyde tekstur af ristede peberfrugter sammen med smag, skær dem i mundrette stykker eller strimler og springe puré trin. Hvis du stege dine egne peberfrugter, ristning dem over en åben flamme i stedet i ovnen medfører fastere peberfrugter. Ved hjælp af grillede peberfrugter for tekstur i fettuccine værker med de fleste saucer, men blot belægning nudler med olivenolie, hvidløg og parmesanost, derefter tilføje peber vil holde ristede peberfrugter som hovedattraktionen.
Gør det din egen

Sørg ristet peber fettuccine dine egne ved hjælp af nogle kulinariske kreativitet ved udarbejdelsen af ​​fadet. Udvikle mere komplekse varianter ved ristning flere typer af peberfrugter og kombinere dem i saucen eller tekstur, eller begge dele. Eksperimenter med forskellige ristede grøntsager såsom aubergine eller zucchini sammen med peberfrugter, eller forskellige saucer såsom pesto. For en fuld peber tema, kombinere brændt, sauteed og rå peberfrugter med fettuccine nudler hele fadet.