Sådan Kog Pecan Crusted Tun Steaks i et Pan

Coating tun bøffer med en pecan skorpe før madlavning tilføjer smag, konsistens og lidt af stykket til en frisk fisk middag. Mens du kan crust dem i enhver type nødder, pekannødder tilføje en lidt sød kontrast til den krydrede tun. Forberedelse nogen form for fersk tun bøf i en stegepande er hurtigt og nemt. Hvid tun har et svagt lyserødt kød og er typisk billigere, mens almindelig og gulfinnet sorter har begge en meget lysere pink kød og fastere konsistens. Nyd din pecan-crusted tun bøffer med en salat eller let sauteed greens.
Hvad du har brug
pekannødder, helt eller halveret
indpakket
Kagerulle eller hammer
Foodprocessor, valgfri
Olivenolie
Salt
Peber
Ekstra krydderier, valgfri
Lille plade
rapsolie
Skillet
Tænger
Instruktioner

1. Placer pekannødder i en stor genanvendelig pose og bruge en kagerulle eller hammer til at knuse pekannødder til så fin en konsistens som muligt. Alternativt kan du bruge en foodprocessor, hvis du har en, pulserende pekannødder lige indtil de er groft formalet i bittesmå stykker.
   

2. Børst tun bøf let i olivenolie og krydr med salt , peber og yderligere krydderier, såsom hvidløg pulver, paprika og tørrede krydderurter, efter smag.
   

3. Hæld de knuste pekannødder på en tallerken og læg tun bøf på pekannødder, trykke fast på få pekannødder til at holde fast. Omfatte begge sider af tun bøf, samt kanterne med pekannødder.
   

4. Coat en stor stegepande med raps olie og bringe til et medium-høj varme på komfuret. Tilsæt tun steaks og kog i omkring to til fem minutter på hver side, afhængigt af hvordan kogte du ønsker steaks skal være. Ved hjælp af tænger, vende bøfferne i stegepande for at sikre ensartet tilberedning.
   

5. Fjern fra varmen og skær tun bøf i 1/2-inch skiver, eller bare tjene dem hele, alt efter hvad du foretrækker.