Sådan Kog Caramel fyldninger for cookies (3 trin)

Der er mere end én måde at gøre karamel sauce, men hvis du ønsker en smørbar karamel du kan bruge til påfyldning cookies, bør det være tyk og cremet ved stuetemperatur. Grundlæggende karamel sauce er smeltet sukker, selv om mange opskrifter kalder for sukker, der skal opløses i vand. For en tykkere karamel, som er smørbar, skal du tilføje smør og fløde. Den resulterende karamel påfyldning skal være tyk nok til at holde fast på en ske uden at dryppe, men blød nok til at spredes på cookie sandwich og gå ind wienerbrød poser til at fylde midten af ​​udhulede cookies.
Du skal bruge
Saucepan
Butter
Corn Syrup
Heavy creme
Træske
Instruktioner

1. Varm smør i en stor , tung bund gryde på medium varme, indtil smeltet. Stir sukker til smeltet smør, samt majssirup, under konstant omrøring. Bruge 2 kopper sukker for hver 1 kop smeltet smør og 2 spsk majssirup.
   

2. Rør i blandingen hele tiden for omkring 5 til 8 minutter, indtil det bliver en mørk karamel farve. Langsomt røre i 1 kop tunge fløde. Fortsæt omrøring indtil blandingen er glat.
   

3. Fjern fra varmen og lad den køle lidt, derefter placere karamel i køleskabet til nedkøling og lade det blive tykkere yderligere og gøre det smørbare .