Sådan Kog en Gammon Steak med æg

Gammon bøf og æg er en traditionel britisk morgenmad ikke svært at forberede sig. & Quot; Gammon & quot; er en britisk begreb, der anvendes til at beskrive en hængekøje fælles, der er hærdet som bacon, før den adskilles fra hog slagtekroppen. Den har en lidt mildere smag, men kan være saltier end skinke, som fjernes fra slagtekroppen før bliver helbredt. I moderne Storbritannien, snittene er praktisk talt en i samme, med skinke blive kaldt gammon, hvis det endnu ikke er kogt. Ægte gammon er ikke almindeligt tilgængelig i USA, så du kan bruge tykke skiver skinke for gammon og æg.
Hvad du har brug
Sort peber
Vegetabilsk olie
grillpande eller stegepande
Instruktioner

1. Season dine gammon steaks let med salt og sort peber. Hvis du har en hel gammon, der ikke er skåret, skal du bruge en skarp kokkens kniv at skære gammon i skiver mindst 1 tomme tyk.
   

2. Hæld et tyndt lag af vegetabilsk olie i en grillpande eller stegepande over medium-høj varme på komfuret.
   

3. Tilføj gammon bøf og kog i cirka tre til fem minutter pr side, indtil et stegetermometer indsat i midten læser 145 grader Fahrenheit, hvis det startede ubehandlede. Hvis du bruger allerede kogt skinke, behøver du kun at varme det igennem. Fjern fra varmen, men holde gryden dækkes for at holde gammon bøf varme.
   

4. Knæk 1 eller 2 æg i en let olieret pande og kog de hvide er fast og blommen er kogt til din smag for æg serveret sunny side opad. Alternativt kan du kapre æggene ved forsigtigt at hælde dem i en gryde med simrende vand og lade dem koge i 3-4 minutter. Sunny side opad og pocheret er de mest almindelige måder, der er tjent æg med gammon steaks, men du kan tilberede æg, men du foretrækker.
   

5. Placer gammon på et fad og tilsæt æg på toppen til at tjene. Nyd gammon bøf og æg med kartoffelbåde, som det traditionelt serveres i Storbritannien.