Præsentation mad starter med, hvad parabol du bruger til at fastlægge den opskrift. Ikke alene bør tallerkner være attraktiv, det skal passe madens temperatur. Serveres varme opskrifter i retter, der bevarer varmen; tjene en kold fad i en kølet skål til at holde kulde. Hvis det er nødvendigt, skal du vælge en ret, som bevarer madens temperatur bedre med en, der er mere attraktive. Du kan altid pynte en grim skål med garnishes om nødvendigt. Kig efter stykker med rene linjer og en samlet skarp udseende i modsætning til dem med en Tradewinds eller & quot; sjusket & quot; udseende.
Arranger It Right

Den måde, du arrangere en plade komponenter kan have en enorm effekt på udseende. For eksempel er en tærte med tilfældigt assorterede hakkede frugt ser noget tiltrækkende, men en frugt tærte med omhyggeligt udskåret frugt arrangeret i multi-farvede ringe ser dejlige. Nogle opskrifter, såsom supper, ikke kan arrangeres på en bestemt måde. Men de kan indeholde farverige ingredienser til at hjælpe med at skabe en attraktiv twist. Kartoffelsuppe med kun kartofler og mælk ser almindelig, men kartoffel suppe med bacon og persille ser spændende.
Pynt Det

Den første regel for garnishing er, at garniture smag skal matche fadet. Den anden regel er, at dens farve skal skille sig ud fra resten af ​​fadet. For eksempel, pynt Lasagne med hakket basilikum for en antydning af urte grøn, og derefter pynt de enkelte dele med parmesanost for en antydning af tangy hvid. Du kan også indstille garniture adskilt fra den del, såsom at tilføje en spiral af sauce ved siden af ​​en kage skive.
Plate Det

Hvordan du arrangerer en individuel del på en plade er vigtig. Konceptet, der er kendt som plating, er kompleks nok, at kulinariske skoler underviser hele kurser om det. Generelt, du ønsker at skabe et farverigt arrangement i tiltalende former. Servering lamb curry i en attraktiv skål med en rund scoop ris i midten og et drys af kalk gejst på toppen ser mere tiltrækkende end karry, ris og gejst blandet sammen.