Sådan Kog Red Aztec Spinat

Også kendt som huauzontle, den røde Aztec spinat er hjemmehørende i Mexico. Det er grøn farve og har en smag og lighed svarer til en aflang broccoli. Alle dele af røde Aztec spinat herunder dens blade, stængel, blomster og frø er spiselige. Du kan nemt tilberede den røde Aztec spinat ved kogning eller lynstegning. Du kan spise det på egen hånd, eller tilføje til andre opskrifter, herunder supper, røre-frites og salater.
Hvad du har brug
salatslynge
Salt
Boil

1. Placer den røde Aztec spinat i et dørslag. Vask under rindende vand for at fjerne snavs eller grus knyttet til den. Hæld vandet fra og der er afsat i en skål.
   

2. Fyld en gryde med vand. Set på medium varme og bring rullende kog. Tilsæt rød Aztec spinat. Kog i 3 minutter eller indtil de er møre.
   

3. Kassér vandet. Serveres den røde Aztec spinat almindeligt med lidt salt og peber, hvis du kan lide, eller tilføje til andre retter som salater.
   Stir-Fry
   

   1. Placer rød Aztec spinat i et dørslag under rindende vand. Hæld vandet fra og der er afsat i en skål.
      

   2. Sæt en wok på medium varme. Hælde lidt vegetabilsk olie. Lad det varme i 3 minutter, eller indtil den ryger.
      

   3. Tilføj grøntsager, hvis det ønskes, såsom hakkede gulerødder, zucchini, løg og kartofler. Sautér indtil de er møre.
      

   4. Tilsæt røde Aztec spinat i slutningen af ​​tilberedningen. Kog i 3 minutter, indtil det blødgør. Krydr stir-fry med nogle salt og peber eller aromaer af dit valg.