Sådan Blødgør Brownies

Intet er mere irriterende end kærligt gøre en batch af hjemmelavede lækkerier som brownies kun at finde dem rock hard den næste dag. En række årsager kan forårsage brownies til at hærde, fra hvordan du forberedt brownies til, hvordan du gemmer dem. Selvom du måske ikke være i stand til at få dem så blød som de var, da du tog dem ud af ovnen, kan du gendanne noget af det tabte fugt, så de er spiselige og fornøjelig igen.
Hvad du har brug
Skiveskåret brød
Plastic wrap
lufttæt plastikbeholder
Papirservietter
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Placer individ hærdet brownie pladser i en lufttæt plastikbeholder, og sætte en eller to skiver brød på toppen af ​​dem. Dæk beholderen og lad det natten over. Brownies vil absorbere fugt fra brød og bør være betydeligt blødere den næste dag. Denne metode er mere almindeligt anvendt til at blødgøre cookies, men det fungerer også for brownies og andre bagt barer.
   

2. Mikroovn brownies lige før du planlægger at spise dem. Pak firkanterne individuelt i fugtige papirservietter og placere dem i mikrobølgeovnen. Varme i 5-sekunders intervaller, indtil brownies er tilstrækkeligt blødgjort. Spise straks, eller de vil hærde igen, når de afkøles. Lad ikke de brownies uden opsyn i mikrobølgeovnen, da de nemt kan brænde eller blive hærdet og uspiselig.
   

3. Undgå dine brownies fra nogensinde at komme hårdt i første omgang. Må ikke over-bage dem ved at kontrollere deres doneness flere minutter, før den anbefalede bagetid. Vent med at skære brownies, indtil de er kølet tilstrækkeligt. Skær og wrap hver firkant individuelt i plastfolie for at holde i fugt og opbevare dem ved stuetemperatur i op til fire dage. Du kan også fryse brownies for fire til seks måneder, pakke dem ikke blot i plastfolie, men i et andet lag af aluminiumfolie. At genopvarme de frosne brownies, udpakning og lad dem tø op ved stuetemperatur.