Sådan Kog Down Jordbær (5 trin)

Det kan synes som drizzled jordbær sauce er en teknik eksklusivt til gourmet kokke og fem-stjernede restauranter, men du kan opnå den søde og tærte Topper i dit eget køkken uden sådanne legitimationsoplysninger. Kogende ned jordbær bringer saften ud af jordbær, som kombinerer med dine ønskede aromaer til at oprette en sauce eller sirup. Du kan bruge kogt ned jordbær for at tilføje en frisk smag til pandekager, vafler, kager og cheesecakes eller kan skabe et jordbær vinaigrette eller marinade.
Hvad du har brug
salatslynge
Vand
Papirservietter
Knife eller jordbær huller
Bowl
Potato Masher eller wienerbrød blender
Kasserolle
Sugar
Majsstivelse
Spoon
Instruktioner

1. Placer jordbær i et dørslag og skyl dem med vand for at fjerne snavs. Tøm dørslag og klappe jordbærrene tørre med køkkenrulle.
   

2. Skær stilkene af jordbær, ved hjælp af en kniv. Skær rundt og ind i skroget for at fjerne kernerne ved hjælp af en kniv eller jordbær huller.
   

3. Hæld jordbær i en skål. Mash jordbær med en kartoffel Masher eller wienerbrød blender. Hæld de mosede jordbær i en gryde.
   

4. Tilføj sukker og ingredienser som kanel, ingefær, chili flager, citronsaft eller vin til smag blandingen, hvis det ønskes. Tilsæt vand til hjælpe med at bringe blandingen i kog og majsstivelse til tykkere blandingen. Rør i blandingen.
   

5. Bring jordbær sauce i kog over medium varme på stovetop i omkring fire minutter. Kog jordbær i et minut og tag gryden fra varmen. Støvregn over fødevarer som en varm sauce eller chill jordbær sauce i køleskabet for at tjene det cold senere.