Sådan Cook dyrekød med tomater i en Crock-Pot

Hvis du er ny til spillet ved at spise vildt, så er du også kan spørge, hvordan man bedst forbereder det. Sammenlignet med oksekød og svinekød, vildt indeholder mindre fedt og derfor færre kalorier. Men det kan også være hårde og "gamey" -en temmelig uhensigtsmæssigt deskriptor kendt bedste blandt jægere. At tæmme begge betingelser, det hjælper til at bremse-tilberede vildt at mør det-ligesom en chuck stege fra en ko-og parre den med tomatsauce til at bringe sine bedste, naturlige smagsstoffer for at oprette din egen "dyrekød mostaccioli & quot;.
hvad du har brug
Friske tomater eller dåse hele tomater
hakkede tomater
Stor skål
Tomat sauce
Tomatpuré
Salt
Pepper
Urter
Sugar
Olivenolie
Skillet
aromater, ligesom selleri og løg
Hakket hvidløg (valgfrit)
Rødvin (valgfrit)
Instruktioner

1. Rund med dine yndlings friske tomater eller sætte en stor dåse hele tomater i en skål. Tilføj nogle hakkede tomater, tomatsauce og tomatpuré til mix, også, ligesom du kan gøre for at gøre en tyk marinara sauce. Hold lidt ekstra af disse ingredienser i køleskabet; du kan tilføje dem senere, hvis du vælger at foretage justeringer af sauce. Eller tilføje dem efter du tilberede måltidet og før du gemmer rester i køleskabet.
   

2. Sæson tomat sauce med salt og peber samt dine foretrukne urter, som kunne omfatte basilikum , oregano eller timian. Eller tilføje nogle italienske krydderier. Smag saucen; hvis tomaterne er for bitter, opveje smag ved at tilføje lidt sukker.
   

3. Varm lidt olivenolie i en stegepande og brune nogle aromater, ligesom selleri og løg. Da grøntsagerne begynder at blødgøre, tilføje din dyrekød gryderet kød, oksekød terninger eller hakket kød til stegepande-lige som du kan gøre med udskæringer af oksekød, kylling eller svinekød, der også kan ikke brun i en langsom komfur. Tilføje nogle hakkede hvidløg til stegepande, hvis du vil.
   

4. Placer dyrekød i den langsomme komfur og hæld den rige tomat sauce på toppen. Tilsæt lidt robust rødvin, også, hvis du kan lide. Bland ingredienserne grundigt. Hvis saucen ser tyk, modstå trangen til at tynde det med lidt vand på dette tidspunkt. Saucen bliver tyndere, da det kokke sammen med dyrekød. Bedre at foretage justeringer af saucen efter halvvejs i tilberedningstiden for at give parabol tid til at nå sit sande konsistens.
   

5. Kog i omkring otte timer på lav. Rør og nappe saucen mod slutningen af ​​tilberedningen. Serveres dyrekød løbet mostaccioli eller Rigatoni nudler og top det med lidt mozzarella eller ricotta ost.