Kan du lave mad Biscuits på komfuret

Når det kommer til hjemmelavede kiks, bagning dem i ovnen er den madlavning metode, der normalt kommer til at tænke. Men ivrig campister ved, at de kan lave mad kiks lige så let i en stegepande over Gløder. Denne metode var også almindeligt, når de fleste mennesker brugte brændeovne og landbrug og ranching familier tilberedt kiks og de fleste måltider på komfur, da det krævede mindre brænde. Stovetop kiks er stadig en tidløs tradition i flere dele af landet, og er hurtige og nemme at tilberede.
Hvad du har brug
All-mel
Bagepulver
Salt
Smør
Blanding skål
Pastry cutter
Foodprocessor, valgfri
Kærnemælk
Sødmælk
Støbejern stegepande
Serveringsske
Spatel
Instruktioner

1. Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål. For at gøre omtrent en halv snes kiks, bruge omkring 1 3/4 kop mel, 2 tsk bagepulver og et strejf af salt.
   

2. Skær koldt smør i melet med en wienerbrød kutter eller en foodprocessor. Brug en hel pind af smør til et dusin kiks. Dejen skal være smuldrende på dette punkt.
   

3. Stir kærnemælk eller sødmælk i dejen blanding. Du skal blot nok til at skabe en tyk, fast dej, der er stadig lidt smuldrende. Må ikke overmix det.
   

4. Smelt smørret i en støbejern stegepande på komfuret over medium-høj varme. Brug lige nok smør til let pels stegepande.
   

5. Drop overdænge skefulde af dejen i den varme stegepande, let adskilt fra hinanden ved hjælp af en stor betjener ske. Kiks vil afvikle tæt komprimeret i stegepande og rører hinanden da de stiger.
   

6. Delvist dække kiks madlavning på komfuret med et låg, lade lidt luft i. Dette vil hjælpe kiks blive lidt sprøde. Lad kiks stige og kog i cirka 5-7 minutter, derefter kontrollere, om de har brunet på bunden. Flip kiks over med en spatel og kog i yderligere fem minutter eller deromkring, indtil den anden side har brunet så godt. Serveres varm.