Sådan Optøning en HØJREB Rolled Roast hurtigt

En saftig, flavorful stege, højreb skæres fra et område mellem dyrets korte lænd og hård, muskuløs rundt. Hvis du har en rullet HØJREB stege i fryseren, har du fået forudsætninger for en velsmagende hovedret, let forberedt til en familie måltid eller middagsselskab. Optøning stegen i køleskabet natten over er nemmest, men hvis tiden er en mangelvare, koldt vand optøning er sikkert og relativt hurtig. Du kan også tø en lille stege i mikrobølgeovnen.
Hvad du har brug
Plastic bassin eller anden stor container
Tåler mikroovn plade eller skål
Papir håndklæder eller mikrobølge-safe plast
Cold Water Optøning

1. Skrub køkkenvasken grundigt, så stikket i afløbet og fylde vasken med koldt vand. Du kan også bruge en plastik bassin eller anden stor container.
   

2. Placer den frosne stege i en vandtæt plasticpose. En utæt pose forårsager en vandig stege og kan indføre bakterier i kødet.
   

3. Sænk stegen i det kolde vand.
   

4. Hæld vandet fra og erstatte vandet med frisk, koldt vand hver 30 minutter. Tillad omkring 1 time til en lille stege. Et stort ristning som vejede fra 3 pounds eller mere kræver mindst 2 til 3 timer.
   

5. Placer optøede stegen i køleskabet eller koge det samme. Lad aldrig stegen stå ved stuetemperatur, fordi farlige bakterier udvikle sig hurtigt ved temperaturer mellem 40 og 140 grader Fahrenheit.
   Microwave Optøning
   

   1. Fjern indpakningen fra stegen, derefter placere stegen på en mikrobølgeovn-safe plade eller skål. Dæk kødet løst med køkkenrulle eller mikrobølge-safe plast for at minimere oprydning.
      

   2. Optøning kødet på afrimning eller lav indstilling i 2 minutter, så lad kødet stå i 2 minutter.
      

   3. Vend kødet, så mikrobølgeovn det i endnu 2 minutter efterfulgt af 2 minutters stående periode. Fortsæt optøning stegen ved 2-minutters intervaller, indtil kødet er optøet.
      

   4. Kog stegen straks, fordi mikrobølge optøning kan begynde at koge kødet i midten af ​​stegen. Opbevar ikke optøet, kogt kød i køleskabet.