Sådan Rist Coated svinekød Chops (5 trin)

Som med de fleste ting i livet, madlavning kræver en viden om reglerne, så du ved, hvornår du kan bryde dem - eller i det mindste suspendere dem med god grund. Det er tilfældet med ristning, hvilket undertiden kræver fødevarer, der skal tilberedes ved en højere temperatur i et kort tidsrum i begyndelsen eller slutningen af ​​processen med at udvikle en sprød belægning. Dette skridt ville være overflødig, når du laver mad koteletter med en krumme belægning; dine koteletter behøver ikke denne varme boost og skorpen kunne endda brænde. Brug en sammenhængende ristning strategi, så dine coatede koteletter komme ud ovnen saftigt og bud på indersiden og sprøde på ydersiden.
Hvad du har brug
Bagning kølereol
Nonfat madlavning spray
Bradepande
Kød termometer
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Spray en bagning afkøling rack med nonfat madlavning spray og sæt den på bunden af ​​en bradepande.
   

2. Angiv svinekød koteletter på rack med mindst 1 tomme af plads omkring hver enkelt og satte afdækket bradepande i ovnen.
   

3. Roast ½-tommer-tykke svinekoteletter for mellem 15 og 20 minutter, vender dem over halvvejs gennem tilberedningstiden. Juster tiden ved et par minutter i begge retninger for tyndere eller tykkere koteletter. Hold øje med koteletter og fjerne dem, når de vises færdig.
   

4. Sæt en kød termometer i tykkeste del af en kotelet. Det skal registrere 145 F til mellemstore sjældne, den laveste temperatur betragtes som sikkert af USA Department of Agriculture. Retur koteletterne til ovnen i yderligere to minutter, hvis de har brug for ekstra madlavning at bringe dem til temperatur eller fortsætte med at koge dem, indtil de når din ønskede niveau af doneness.
   

5. Dæk koteletter løst med aluminiumsfolie og lad dem hvile på din counter i tre minutter. Fjern folien og tjene dine ristede, belagte koteletter.