Sådan får Half-and-Half at blive tykkere

tykkere halv-og halvt, som er ½ mælk og ½ lys beige, for at skabe et mejeriprodukt, der er 10,5-18 procent smørfedt. Selv tunge creme indeholder et minimum af 36 procent smørfedt, fortykket halvt er stadig en værdifuld tilføjelse til opskrifter kræver lette og tunge fløde. Fortykket halvt af tilføjer smag og en rigere tykkere konsistens til supper, saucer og desserter. Fordele ved halv-og-halv omfatter reducerede kalorier og kolesterol. Som en ekstra fordel er det generelt billigere end tunge fløde.
Hvad du har brug
stor gryde
Træske
Instruktioner

1. Hæld halv-og halvt ind i en stor gryde og placere den på komfuret brænder.
   

2. Varm halv-og halvt på brænderen lave indstilling. Fortykkelse er langsom og reducere 2½ kopper kræver flere timer.
   

3. Tilføj 3 spsk. sukker og en knivspids salt til hver 2 ½ kopper halv-og-halv. Rør halv-og halvt ofte med en træske, indtil det er kogt ned til halvdelen af ​​dens oprindelige volumen, eller fortykket til graden, du ønsker.