Ovnen er slagtekyllinger fungerer lidt ligesom en grill, undtagen varmen kommer ovenfra snarere end nedenfor. Konventionel ristning eller bagning bruger ovnens elementer til at opvarme luften i ovnen, men bagende placerer kødet direkte under elementet. Der, det er den infrarøde stråling skabt af den varme slagtekyllinger element, der giver det meste af madlavning. Det betyder, at dine bøffer vil brune meget hurtigt på overfladen vender mod slagtekyllinger, hurtigt at udvikle en rig, velsmagende smag.
Problem

Problemet med broiling kød i Generelt og frosne bøffer i særdeleshed er, at slagtekyllinger kan tilberede overfladen af ​​kødet til en slagge før midten endog optøet. Det er fordi varmen er meget langsom til at bevæge sig fra overfladen af ​​burger til den frosset oksekød indeni. På en grill er det lettere at bedømme, hvordan dine patties forløber, fordi du kan prod burger med en finger eller dine tang og spore tekstur som det ændrer. Med din slagtekyllinger, er du nødt til at stole på en af ​​to teknikker til at kompensere for forskellen mellem intern madlavning og ekstern bruning.
Afstand

En metode til madlavning bedre burgere under slagtekyllinger er at variere afstanden mellem patties og slagtekyllinger element. De fleste hjem ovne tilbyder mulighed for at placere din øverste rack enten 4 inches eller 6 inches fra elementet. Det 4-tommer afstanden er egnet til friske bøffer, så længe de ikke er for tyk, men det er for tæt for frosne bøffer. Sænk rack til 6-tommer indstilling, der forsinker bruning længe nok til bøffer til at lave mad. Afhængig af størrelsen og tykkelsen af ​​dine patties, kan de tage 12 til 20 minutter af bagende tid. Vend dem på midtpunktet for selv madlavning og bruning, men vær forsigtig, når du åbner den varme ovn.
To Stage Madlavning

Hvis du har en lidt mere tid på dine hænder, kan du bruge en to-trins teknik til dine burgere. Forvarm din slagtekyllinger med racket ved 4-tommer position, og indsætte dit gryde med burgere. Stege dem for fire til seks minutter på hver side, indtil de er godt brunet, derefter flytte dem til en midterste rack og reducere din ovnen til 375 grader F. Kog dine patties ved lavere temperatur i ca. 20 til 25 minutter mere, afhængigt af deres tykkelse.
Fødevaresikkerhed

Kommercielle mærker af frosne hamburgere er udarbejdet i henhold til strenge standarder for fødevaresikkerhed, men skal stadig håndteres med forsigtighed. Saft bør køre klar, når dine patties er fuldt kogte, og de skal nå en indre temperatur på 160 F, når testet med en kød termometer eller instant-read termometer.