Sådan tykkere Pepper Steak Sauce (6 trin)

Når det kommer til mad, kan alle være en kritiker. For nogle mennesker, bare en sauce ikke klippe det, medmindre det oser, ikke drypper gennem tænderne af en gaffel. Så hvis en af ​​dine foretrukne fødevarer kritikere er klar til at sætte sig ned til din berømte peber bøf middag, og du ved, han kan lide en tyk sauce, skal du sørge for, at hans mad gennemgang ikke drypper med sarkasme. Hvis du har et par minutter, så har du tid til at prøve et par fortykkelsesmidler -. Og tjene en fem-stjernet anmeldelse
hvad du har brug
Kasserolle
Egg
Mel
vegetabilsk olie eller shortening

Cornstarch
Vegetables
Blender
Nuts

Instructions

1. Thicken din peber steak sauce ved kogning det - en proces, der er kendt som reducerende. Jo længere peber sauce koger på et lavt blus, jo tykkere det vil få. Hold øje med saucen og rør det ofte som det reducerer og tykner til konsistensen, du ønsker.
   

2. Tilføj en æggeblomme til peber sauce og pisk det sammen. Tilsæt ægget langsomt, især hvis du opvarme sauce over en flamme. Hvis du tilføjer blommen for hurtigt, kan du ende op med en røræg.
   

3. Lav en opbagning at tilføje til din pebersauce. Kombiner en tilsvarende mængde mel med vegetabilsk olie eller afkortning. Pisk blandingen i peber steak sauce, bring i kog og lad det simre. Populære i Cajun retter, en roux (udtales "roo"), vil tilføje nogle fedt til din sauce, men det vil blive tykkere det pænt, også.
   

4. Kombiner vand og majsstivelse til at lave en gylle at blive tykkere din pebersauce. Som en tommelfingerregel skal du bruge 1 spsk majsstivelse til 1 kop vand. Sørg for majsstivelse er helt opløst, før du tilføjer gyllen til din pebersauce. Bring i kog, og derefter simre indtil saucen tykner til din smag.
   

5. Puré nogle grøntsager føje til peber sauce til at blive tykkere den og forbedre dens smag. De oplagte valg er grøn, gul og rød peber, men du kan bruge røde eller sorte bønner, også.
   

6. Bring en uventet touch til din peber steak sauce ved at tilføje findelte nødder. Eksperimenter med en lille mængde af nødder og sauce først, da nødder kan ændre smag af sauce -. Og påvirke din fem-stjernet anmeldelse