Sådan Kog en Roast Lamb Med en mikroovn

Roast lam er et fad ofte forbundet med dyre restauranter eller fancy middage. Typisk stegt i ovnen eller stegt på komfuret, en mikrobølgeovn er generelt kun tænkt på som en måde afrimning lam før tilberedning. Men din mikrobølge tilbyder en hurtigere og enklere midler til madlavning en stegt lam. Se det nøje for at sikre, at det ikke er over-cooked og reducere styrken af ​​konvektion energi at give mulighed for selv madlavning.
Hvad du har brug
Frisk lam stege
Papir håndklæde
Stor microwaveable fad med låg
Mikroovn bradepande
Flydende
Grøntsager (valgfrit)
Krydderier og krydderurter (valgfrit)
Instruktioner

1. vælge et lam stege, der har et lag af fedt på den ene side, da dette vil holde den fugtige kødet under tilberedningsprocessen. Skyl stegen under rindende koldt vand, og dup det tørt med køkkenrulle.
   

2. Placer forberedte lam på bradepanden i madlavning fad. Tilføj nok væske til at fylde madlavning parabol en fjerdedel fuld; vand, bouillon eller vin alle fungere godt. Tilføj eventuelle løg, hvidløg, grøntsager og krydderier ønskede; estragon, oregano og salvie er alle passende urter til lam. Placer låget på madlavning fad.
   

3. Sæt mikrobølge til halv styrke magt, typisk indstilling 5 ud af 10. Sæt fadet i mikrobølgeovnen, og indstille timeren til 20 minutter pr pund for et ben, 45 minutter pr pund for en HØJREB eller 30 minutter pr pund for en skulder stege.
   

4. Drej madlavning skålen halvvejs gennem tilberedningen for en mikrobølgeovn, der ikke har pladespiller. For alle stege, vend kødet i halvvejs gennem tilberedningen, for at sikre, at det er jævnt bud på begge sider.
   

5. Sæt en kød termometer i tykkeste del af stegen, uden det rører knoglen. Fjern stegen, når termometret læser 150 grader Fahrenheit for mellemstore sjældne eller 160 F for mediet.
   

6. Brown let kødet i en dyb pande, i en lille mængde olie, til tilføje karameliseret smag til kødet før servering. Lad kødet hvile tildækket i 10 til 15 minutter efter tilberedning.