Linje en bageplade med pergament papir eller stanniol. Dette vil forhindre, at rejer klistrer som de lave mad. Placer frosne rejer på den forberedte bageplade i ét lag, og rummet mellem hvert stykke. Dette gør det muligt at tilberede rejer jævnt og holder dem i at klæbe til hinanden. For ekstra bruning og stykket, støvregn lidt vegetabilsk olie over det lag af rejer, smide dem jævnt pels opdræt.
Ovn Temperatur

Sæt ovnen til en høj temperatur. Den lille størrelse af rejer kræver en høj temperatur, der vil brune ydersiden og kog stykkerne uden at tørre dem ud. En lavere temperatur vil tage længere tid at brune rejer, hvilket kan forårsage seafood at Kog og blive chewy. Den gennemsnitlige madlavning temperatur er mellem 425 og 450 grader Fahrenheit. Indstil bagning rack i midten position.
Bagningen

Placer bakke rejer i den forvarmede ovn. Lad ikke rejer optø før placere dem i ovnen, da dette kan resultere i den opdræt falde ned og ændre tilberedningstiden af ​​brikkerne selv. Tildæk ikke rejer, som de lave mad, da dette kan holde for meget fugt omkring stykker og forårsage panering at falde af eller få klæg. Vend rejer halvvejs gennem tilberedningen at hjælpe brun dem jævnt. Kog for mængden af ​​tid, der er angivet på pakken, generelt 8 til 10 minutter på hver side.
Overvejelser

Drys krydderurter eller krydderier på paneret rejer, før du lægger dem i ovnen, hvis du er madlavning en almindelig paneret version. Oregano og basilikum arbejde godt, fordi de ikke overmande smag af opdræt. Serveres sammen med en dypning sauce, der enten er tomatplanter eller creme-baserede til en lækker finger mad. Du kan også pan-stege rejer i stedet for bagning eller friturestegning dem. Varm olien i en stegepande ved medium-høj varme og kog rejer i 1 til 2 minutter på hver side, eller indtil kogt.