Ristning gulerødder og løg bringer deres naturlige sødme. Da gulerødder og løg er både naturligt søde, kan du tilføje yderligere grøntsager til at modvirke deres sødme, såsom kartofler, peberfrugt eller asparges.
Ristning Tips

Skær grøntsager i lignende størrelser til ensartet tilberedning. Brug en ovn, der er indstillet på 400 grader Fahrenheit eller 350 grader Fahrenheit, hvis du bruger konvektion. Udlæg grøntsager i et enkelt lag på en pergament-foret bagepapir. Hæld en meget lille mængde af olivenolie - lige nok til let pels grøntsagerne. Tilføj ikke overskydende olie - dette skaber soggy grøntsager, der kan brænde hurtigt under ristning proces. Tilføje en lille mængde af krydderier eller støv med salt og peber. Sæson let, da grøntsager vil skrumpe og absorbere din krydderier under ristning proces
tilberedningstiden

Gulerødder og løg har forskellige tætheder.; Derfor kræver de forskellige tilberedningstiden. Løg kan stege hurtigt, mens gulerødder kræver lidt længere i ovnen. Hvis du kan, stege hvert element for sig og indarbejde sammen i en skål. Hvis du skal stege dem sammen, skære løg tykkere, så de er ens i størrelse til gulerødderne. Starter ud på 20 minutter ved 400 grader Fahrenheit og fortsætte med at stege ved 10-minutters intervaller, indtil dine gulerødder og løg nå den ønskede farve og konsistens.
Bruger

Brændt gulerødder og løg kan inkorporeres i en række forskellige retter, herunder supper, gryderetter og kød. Puré ristede gulerødder og løg og tilføje dem til en rød tomat sauce til en sødere, mere skarp pasta sauce. Tilføj hakkede, ristede grøntsager til flødeost eller creme fraiche til at gøre en flavorful spredning eller dip. Inkorporere i andre side retter såsom kartoffelmos eller ris, som supplement til kødretter.