Pure alkohol er en ren brænding brændstof, men i sin naturlige tilstand, er det en let spildt væske. Den flydende kvalitet gør det en brandfare i bærbar brug, hvilket begrænser dens alsidighed. De fleste gnidning brændstoffer løse dette problem ved at blande alkohol med kemikalier, der omdanner det til en tyk gel. Ethanol og methanol geler sælges ofte i en bekvem, standardiseret dåse, der giver to timer eller mere af varme. Du kan også købe det i løs vægt til genpåfyldning de mindre brændere leveres med nogle komfurer eller gnidning retter. Nogle brændstoffer er lavet af diethylenglycol, som er sværere at antænde end alkohol og derfor sikrere.
Chafing Retter

Nogle gnidning retter er designet specielt til madlavning, snarere end for blot at holde maden varm. De blev traditionelt brugt i opskalere restauranter, hvor dygtige tjenere færdigretter såsom crepes Suzette ved bordet. Fleste gnidning retter er runde, hvilket giver en holder til dåsen af ​​brændstof og en ramme til at holde kogekarret. Rammerne er ofte lavet af kobber, både for sin smukke glans og dets egenskaber som en fremragende varmeleder. De er tilgængelige i nogle køkken-bagværk forretninger, og du kan også nogle gange finde dem i genbrugsbutikker.
Camp Brændeovne

Let, folde lejr brændeovne giver en anden måde at koge over gnidning brændstof. De er som regel konstrueret af metalplader og designet til at gemme som en tynd, flad pakke. Disse bærbare ovne er beregnet til vandrere og campister, men du kan nemt gemme en eller to camp brændeovne derhjemme for strømafbrydelser og nødsituationer. Dåsen af ​​brændstof passer inde i ovnen, hvilket placerer en enkelt gryde eller pande lige over flammen fra brændstoffet.
Fondue Pots

Fondue gryder er ens i design til restaurant gnidning retter. De har separate holdere til potten og brændstof, holde dem i en forudbestemt afstand og yde stabil, forudsigelig varme. Fondue gryder er beregnet til at smelte ost uden at lade det brænde, så de ikke varme fødevarer så effektivt som en lejr komfur eller gnidning fad. De er bedst egnet til supper og bouillon eller forsigtigt genopvarmning kogte fødevarer med en sauce.

Et par tips

gnidning brændstoffer er bedst brugt til at forberede små måltider fremstillet med hurtig tilberedning fødevarer. Hvis du har brug for at koge vand eller bouillon, brug den mindste mængde væske muligt at forkorte din madlavning tid. Morgenmad såsom bacon fødevarer og æg er let at forberede løbet gnidning brændstof, men større elementer er bedst skåret op for hurtigere madlavning. For eksempel skåret strimler af oksekød stedet for at forsøge en fuld størrelse bøf. Metoder såsom lynstegning, som samhandelen øget forberedelsestid til nedsat tilberedningstid, er særligt nyttige. I nødstilfælde kan man dåse brændstof koge 4-6 måltider, hvis du bruger det med omtanke.