Køb friske mørke kød kylling dele til langsom komfur strimlet grill kylling. Hvidt kød har ikke fugt eller tekstur nødvendig for at trække ud virkelig langsom-kogte ituskårne kylling. Det har tendens til at afvikle træede og tør, når du makulere det. Udbenet, uden skind kylling lår og uden skind kylling ben fungerer bedst for strimlet kylling. Hvis du vil have nogle hvide kød, kan du medtage det, men de fleste af kyllingen skal være mørke, for de bedste resultater.
Krydderier og Browning

Sæson kyllingen generøst med krydderier efter eget valg. De grundlæggende krydderier at tilføje omfatter salt, peber, hvidløg pulver og chili pulver. Varm olien i en hollandsk ovn på komfuret og tilsæt kyllingestykkerne, bruning alle sider. Du kan skære nogle løg og hak frisk hvidløg til sauter i olien på dette punkt. Hæld en generøs mængde af barbecue sauce over kyllingen og bringe det til en småkoge.
Madlavning kylling

Hæld kylling og barbecue sauce i din langsom komfur og dække med låget. Kog kyllingen på lav i fem til syv timer. Kyllingen er klar, hvis det falder let fra hinanden, når du trækker på det med en gaffel. Det skal også være ved en indre temperatur på mindst 165 grader Fahrenheit. Brug en hulske til at fjerne kylling fra den langsomme komfur og sted på et stort fad. Brug gafler eller dine behandskede hænder at makulere kyllingen fra knoglerne. Kassér knoglerne og hæld mere barbecue sauce på hønen før servering. Du kan også hælde saft fra langsom komfur i en gryde, kog og reducere til det halve, og hæld det over kyllingen.
Servering Options

Typisk strimlet grill kylling serveres ligesom trak svinekød på burger boller. Du kan bruge yderligere ingredienser til at supplere den løftes kyllingesandwich, som enhver anden form for coleslaw, en typisk topping for trukket kød i mange dele af Syd. Du kan også tilføje rå eller grillede løg, en eddike peber sauce eller krydret sennep sauce. Andre ideer omfatter tilføjelse sauerkraut i stedet for coleslaw, jalapeno peber og et udsnit af schweizisk ost.