Sådan Cut Portobello Svampe

Portobello svampe er faktisk brune crimini svampe, der er vokset til mindst 4 til 6 inches i diameter. Tilføje disse kødfulde, brune svampe til gryderetter, pastaretter og røre fries, eller nyd dem selv efter grilning, ristning eller sautering dem. Køb Portobello svampe, der føler sig fast og ser buttet - ikke skrumpet. Efter rengøring dem, så brug en skarp kniv til at skære dem i henhold til dine præferencer.
Hvad du har brug
papir håndklæde
Knife
Spoon
Papir taske

Instruktioner

1. Skyl svampene under koldt rindende vand for at fjerne snavs. Tør dem forsigtigt med et stykke køkkenrulle.
   

2. Slice Portobello champignon stængler med en kniv. Hvis du ønsker at spise stænglerne, afbrød ende kun stilken. Ellers skæres stilkene tæt hætterne og kassér dem.
   

3. Skrab gællerne fra undersiden af ​​svampe hætter med en ske. Kassere dem. (Fjernelse gæller er valgfrit, gøre det, hvis du planlægger at proppe de svampe hætter med andre ingredienser, eller hvis du planlægger at tilberede svampene i en anden skål, i stedet for at forberede dem separat.) Portobello svampe med gæller intakt vil farve en parabol en mørk grålig farve.
   

4. Angiv hver Portobello champignon cap oprejst, så skær den i halve. Går på tværs af hver halvdel til at gøre champignon skiver tynde eller tykke skiver, i henhold til dine præferencer. Hvis du planlægger at sauter svampe, kan du skære skiver i kvarte eller halve. Hvis du planlægger at top en sandwich med denne ingrediens, slice svampene i tykke skiver.
   

5. Hak Portobello champignon skiver i mindre stykker, hvis du ønsker at føje dem til andre retter, såsom røræg, pasta saucer eller supper.