Sådan får Fishy smag Ud af sandart

Sandart er en stor ferskvands rovfisk til madlavning. Sandart er den største ferskvands medlem af aborre familien; og i udtalelsen fra Eileen Clarke, forfatter af & quot; The Freshwater Fish Cookbook, & quot; det er en af ​​de mest populære rovfisk i Nordamerika. Kødet af sandart er hvid, fast og skællet. Sandart er kendt for at have en mild smag, men nogle mennesker kan stadig anser det for at være for & quot; fishy & quot;.
Hvad du har brug
1/4 kop hvid eddike per 5 pounds af fisk
stor gryde eller røreskål
1 kop koldt vand
Stor gryde eller fad (stor nok til at holde alle de fisk, du er madlavning)
1/2 gallon mælk per 5 pounds af fisk ( D-vitamin eller hele)
Instruktioner

1. Hæld 1/4 kop hvid eddike i en stor skål eller gryde.
   

2. Fortynd hvid eddike med 1 kop koldt vand og bland godt.
   

3. Vask sandart fileter i den fortyndede hvid eddike mix og derefter placere dem i stor gryde eller fad.
   
   

4. Hæld 1/2 gallon mælk direkte over fileterne.
   

5. Placer gryde eller fad med alle de sandart fileter i det på is eller i køleskabet og lad fileterne i blød i 30 minutter.
   

6. Vend fileterne løbet i mælken og give dem mulighed for at suge i yderligere 30 minutter.
   

7. Tag sandart fileter fra mælken. De er nu klar til at blive kogt. Du behøver ikke at skylle fileterne på forhånd.