En opskrift, der producerer 9 eller 10 pints af apple smør kræver typisk kun 2 spsk stødt kanel. Den eneste måde at neutralisere for meget kanel er at tilføje flere af de vigtigste ingredienser. Undgå at tilføje andre krydderier, som vil konflikt med kanel. Tilføj flere æbler, eddike og sukker i stedet.
Kryddernelliker

En opskrift, der gør 9 eller 10 pints af apple smør kræver ca. 1 teskefuld jorden nelliker. En måde at neutralisere for meget fed smag er at tilføje mere æbler eller sukker til blandingen. Start med små mængder af sukker og smag, før du tilføjer mere. Sukker vil hjælpe løfte smag af nelliker, men vær forsigtig med at tilføje for meget eller apple smør vil være alt for sød.
Halvere opskrift

Hvis du desværre ikke i stand til at fastsætte din apple smør, ikke umiddelbart starte forfra fra bunden med et helt nyt parti. Prøv at halvere apple smør, holder den ene halvdel og kassere den anden. Så gør halvdelen af ​​opskriften uden krydderier. Kombiner den indledende parti med den nye opskrift og lad det sidde i en ovn eller en langsom komfur ved lav temperatur til at udvikle og flette varianter.
Pairings

Hvis du kan simpelthen ikke ændre smagen af ​​æble smør, så prøv at parre den med fødevarer, der naturligt neutraliserer spiciness, ligesom mejeriprodukter og brød. Prøv dine apple smør på en tyk skive franskbrød med et højt glas kold mælk. Eller tilføje en skefuld vanilleis til en skål af apple smør. De kontrasterende varianter kan bringe sødme af hver mad.