Sådan bruges Kieffer Pærer (7 trin)

For at lave mad med Kieffer pærer, skal du blot følge retningslinjerne for dine foretrukne pære opskrifter. Denne mangfoldighed af pære, ligesom Bartlett, Anjou og mange andre, fungerer smukt i syltetøj, kager og saucer. Det gør også en liflig topping til krydrede retter, ligesom svinekoteletter eller svinekød lænd. Metoden til forberedelse til denne grønne, saftige frugt afhænger af den specifikke anvendelse, som du ønsker det. Pærer kan skrælles til marmelade og saucer, mens nogle opskrifter, ligesom bagt pærer, vælger at holde den tynde, tart frugtskrællen.
Hvad du har brug
Grøntsagsskræller
Knife

Spoon
Skærebræt
Instruktioner

1. Vask pære grundigt.
   

2. Skræl pæren. Mange opskrifter, ligesom pære sauce og kogt pærer, kræver, at du skrælle din Kieffer pære. Brug en vegetabilsk skrællekniv at fjerne skræl før tilberedning. Arbejde i lodrette streger fra top til bund for at fjerne huden.
   

3. Core pæren med en ske. Næsten alle pære opskrifter kræver, at din kerne pæren. Til centrale pærer til bagning, klippe pære i halve med en skarp kniv. Scoop kernen ud af pære med en ske. Denne metode fungerer godt for de fleste pære opskrifter, herunder dem, der kræver yderligere udskæring eller snitning.
   

4. Core hele pærer med en vegetabilsk skrællekniv for krybskytteri. For opskrifter såsom kogt pærer, der inkorporerer hele, skrællede pærer, slice bunden af ​​pære ud med en skarp kniv. Sæt enden af ​​vegetabilsk skrællekniv i bunden af ​​pære og følge den cirkulære form af kernen med skrællekniv. Fjern hele kernen med pære form intakt.
   

5. Skær pæren. Tilføj tynde skiver af pærer til salater til ekstra stykket. Indarbejd tykke pære skiver i frugtkonserves eller kompot til krydrede kødretter. Du skal blot placere en skrællet og uden kernehus pære på et skærebræt med den flade side nedad. Brug en skarp kniv til at skabe lange, lodrette strimler af pære skiver.
   

6. Skær pære i stykker. Chutneys og saucer kræver ofte, at du opretter tykke klumper eller små terninger fra din Kieffer. Følg samme teknik til udskæring pærer, men tilføjer et lag af horisontale skiver til at skabe et gitter mønster af nedskæringer.
   

7. Kog pære. Du må koge, sauter, bage eller stege Kieffer pærer. Denne alsidige frugt, selvom velsmagende og sprød, mens ubehandlede, reagerer godt på en række forskellige tilberedningsmetoder.